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风味酥鱼
原料:
小河鱼
600克、干辣椒面5克、干花椒面1克、孜然粉10克、姜片、蒜片、八角、山柰、香叶、白蔻、盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把
小河鱼
逐一宰杀治净,入盆加盐和料酒腌...
脆皮
小河鱼
材料:主料:野生
小河鱼
、辅料:花椒面、豉油、味精、醋、红油辣椒、葱花、芹菜花、香菜花、蒜末调料:盐、胡椒粉、姜片、葱节、料酒做法:1、将野生
小河鱼
宰杀治净,纳盆加盐、胡椒粉、姜片、葱节和料酒腌渍20分钟,...
糖醋
小河鱼
此菜选市场上常见的野生小杂鱼,将其炸酥后添加青花椒、小米椒,烹出鲁菜常见的糖醋家常味,成菜中的小鱼吸足了汁水,酸甜麻辣开胃,是一道简单实用的下酒菜。北京贵都大酒店是一家五星级商务酒店,其餐厅以鲁菜和淮...
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