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  • 夹馍粉蒸肉,售价元,味型:咸鲜微辣制作过程:、先将带皮五花肉冲洗干净,刀工处理切片、将切片的五花肉加盐,生姜,白胡椒腌半小时,大葱切丝待用、将腌制的五花肉,加南乳酱,花生酱,京酱,海鲜酱,白糖,用水调...
  • 原创思路:螺肉脆嫩,汤味鲜香可口用油把姜片蒜末爆香了,如果你想刺激点,可以放红色的小指天椒。放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上分钟,这主要是想让香料出味道。可以放入豆瓣酱和花雕酒,放的时候要...
  • 材料原料:小花螺500克。 调料:青椒、红椒、大葱各2克,辣酒汁400克。 制作方法:  1.小花螺500克洗净后用冷水下锅,水开煮2分钟至八成熟,捞出用流动水冲洗干净,去掉螺头片,至完全冷却。&nb...
  • 原料:猪颈肉500克,西生菜、橙子各1个。调料:盐5克,味精5克,糖20克,海鲜酱油20克,美极鲜味汁3克,鸡蛋黄1个,面粉20克,淀粉20克,花生酱25克,芝麻酱20克,海鲜酱5克,蒜汁10克,色拉油1500克(实耗50克)。制...
  • 原料:牛百叶300克,海苔(可直接食用的)3张,生菜叶50克,韭菜叶30克。调料:盐3克,白醋10克,葱油、芝麻油各4克,辣鲜露5克,花生酱3克,蒜蓉6克,香葱花7克。制作:1、将牛百叶洗净,切成10厘米见方的正方形,焯...
  • 主料:茶花鸡半只600克.配料:青瓜0.5克,果仁0.3克,小米辣0.3克。 调料:盐0.1克,糖0.2克,鸡粉0.1克,辣椒酱0.6克,红油0.4克,花生酱0.4克,香醋0.3克,酱油0.4克。做法:1、水中放入花椒、葱、姜、八角、...
  • 材料:原料:猪大排,鸡蛋液,生粉,蒜末。调料:大蒜水,料酒,花生酱,盐,白糖,味精。制作:1、将猪大排敲松,去筋,冲水,沥干水分,加入盐、大蒜水、料酒、白糖、花生酱、味精腌制2小时待用。2、鸡蛋液加生粉调...
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