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搜索“宴席”，共找到7152条记录

和祥双飞

原料：自制油皮肉夹200克，带皮五花肉500克。调料：色拉油800克，香油3克，精盐5克，黄瓜片10克，硝0.5克，鸡汤2千克，鲍鱼酱100克，高汤2千克，干脆炸粉50克，八角6颗，花椒12克，丁香2克，老姜50克，大葱100克。制...
上上签

原料：熟三黄鸡150克，熟鸡心（方法同煮三黄鸡）150克，米凉粉80克。调料：自制红油辣椒面50克，青花椒油50克，老姜蓉5克，蒜蓉5克，特制红油250克，香油5克，油炸去皮花生20克，葱丝、熟芝麻、香菜叶各5克。制作：1...
迷宗香汤鸡

原料：三黄仔鸡250克，罗汉笋50克，熟芝麻5克，油炸去皮花生40克，香菜15克。调料：特制红油80克，青花椒油40克，特制汁200克，料酒5克，老姜10克，葱段15克，盐7克，黄酒25克。制作：1、黄鸡宰杀治净，入沸水中，加...
洞庭串烧虾

原料：基围虾400克，锡纸1张。调料：粗粒盐500克，竹签30支，大红椒、洋葱各10克，味椒盐、味精、白糖、海鲜汁、红油、香油各5克，葱、大蒜瓣、姜各8克，植物油2500克（实耗50克），二汤80克。制作：1、活的基围虾去...
干锅霸王鸡

原料：净草原兴发绿鸟鸡半只（约400克），野生甲鱼一只（约600克），香芹30克，腐竹30克，洋葱30克，青蒜30克,泡椒20克。调料：鲜蒜50克，色拉油800克，孜然2克，葱段20克，姜片20克，白酒2克，大料5克，上汤400克，...
肥羊尾盖被

原料：羔羊尾1700克，日本土豆500克，发面饼一张（直径为25厘米）。调料：香菜段5克，盐2克，鸡粉2克，味精1克，蚝油5克，韩国风味辣酱10克，高汤1千克，葱姜各5克，十三香料包一个，料酒8克，色拉油50克。制作：1、...
乡村竹烹羊柳

原料：羊柳200克，鹅卵石适量。调料：青红椒条35克，元葱条35克，红油50克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克，白糖5克，花椒油15克，湿淀粉5克，高汤20克。制法：1、将羊柳切成4厘米长、1厘米宽的条，用盐、味精、湿淀粉上...
香辣竹篓虾

原料：鲜活基围虾400克。调料：鸡精3克，精盐20克，花椒油5克，椒盐粉3克，老干妈15克，青红椒圈20克，整干辣椒节5克，淀粉50克（实耗10克），色拉油3千克（实耗50克）。制法：1、基围虾用刀在虾背上划一刀，除...
香辣嫩仔牛肉

原料：精选黄牛肉400克。调料：八角2克，桂皮2克，十三香3克，干辣椒节20克，孜然粉10克，洋葱50克,盐3克,鸡精5克，味精5克，酱油5克，红油50克。制作：1、牛肉洗净，切成0.5厘米厚、2厘米见方的小块，洋葱切丝...
脆皮叉烧

原料：一字梅条肉500克,面包糠100克，香辣酥50克，色拉油1千克。调料：鸡蛋60克，生粉20克，玫瑰露酒、香葱、生姜各10克，柠檬5克，李锦记海鲜酱、李锦记叉烧酱各50克，白糖20克，千岛汁60克。制作：1、梅条肉拍松，...
韩式杂粮鱼

原料：长江鲶鱼1条（重约600克），玉米粒、红豆、毛豆米各70克。调料：荆沙豆酱100克，老抽、香醋各3克，盐2克，味精3克，鸡精3克，白胡椒1克，白糖1克，料酒5克，湿淀粉20克，猪油100克，蒜瓣50克，姜片50克，干尖椒...
铁锅煎牛柳

原料：牛里脊肉250克，鹅卵石8个。调料：大喜大牛肉粉5克，韩式竹盐2克，高弹素5克，韩国产的幼砂糖15克，食粉15克，生抽1克，老抽5克，蚝油5克，生粉15克，芝麻25克，孜然25克，韩式辣椒粉（中粗）20克，I+G0.5克，...
箱箱蹄筋

原料：干猪蹄筋1千克，鲜茶树菇150克。调料：色拉油20千克，面粉1500克，白醋500克，棒子骨汤500克，葱段、姜片、葱末、姜末各10克，猪瘦肉末10克，小米辣椒段15克，宜宾芽菜末20克，料酒5克，盐2克、味精8克，鸡精8...
豆花海螺片

原料：豆花500克，美国响螺250克，苹果1个，香芹250克，胡萝卜500克。调料：酥黄豆15克，酥花生米15克，宜宾芽菜末10克，榨菜末、香芹末、盐各5克，味精3克，蒸鱼豉油、红油各8克，葱油6克，松肉粉5克，葱花6克。制作...
古法石烤虾

原料：基围虾250克，大地鱼干、瑶柱、金钩（即干海米）各100克，金华火腿150克，鸽子蛋般大小的鹅卵石200克。调料：盐5克，辣椒面20克，味精8克，美极鲜酱油、花雕酒各5克，色拉油1千克。制作：1、大地鱼干、瑶柱、金...

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