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搜索“XO酱”，共找到4058条记录

鸡酱烤凤梨

材料：凤梨、泰国鸡酱、百里香、菠萝制作：1、将凤梨500克切成直径为1厘米厚的半圆形，放入200℃的烤箱中烤10分钟，取出。2、将泰国鸡酱100克倒入锅中炒香出锅淋在烤好的菠萝，撒上百里香2克即可。1、放入烤箱中烤制...
炭烤澳洲安格斯肉眼配红酒洋葱酱和烤迷你蔬菜

炭烤牛肉原料：澳大利亚安格斯牛眼肉1000克，橄榄油，海盐，现磨胡椒粉。制法：1、将冷冻牛眼肉解冻至室温，切成厚约5厘米的大块，表面涂少许橄榄油，撒适量海盐、现磨胡椒粉待用；2、将腌好的牛肉放到平底锅中煎制两...
小鱼酱锅贴饼子

材料：原料：小黄辣丁鱼500克，五花肉75克，农家大酱（一种面酱，超市有售）100克，玉米面粉300克，小麦面粉80克，酵母2克，葱姜各6克。调料：盐、味精各5克，白糖3克，料酒5克，色拉油50克，鲜汤1000克。制法：1、将...
酱香嘴

原料：猪嘴2个，香菜段10克，香葱结15克，姜15克，香料包1个，木姜子10克，盐15克，味精3克，香油2克，冰糖30克，料酒10克。制法：1、将猪嘴用温水浸泡30分钟，刮净表皮，洗净待用；2、锅置中火上入油烧热，入冰糖炒...
鱼子酱片皮鸭

原料：主料：黑鱼子酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克调料：人造黄奶油30克、烤鸭酱25克制作：烤好的北京烤鸭片成宽3厘米、长6厘米、厚0.3厘米的片，片10片即可，方面包也片成规格大小一样...
酱椒炒肉

原料：带皮五花肉，后腿瘦肉，自制酱辣椒，大蒜叶，蚝油，酱油，猪油。制法：1、带皮五花肉洗净，切薄片；2、后腿瘦肉洗净，切片；3、将五花肉片、瘦肉片加酱油、蚝油腌至入味备用；4、将自制酱辣椒切片，大蒜叶切段...
虾酱五花大菜

材料：原料：虾酱100克，带皮五花肉100克，整嫩大白菜叶500克，豆腐150克。调料：鸡精5克，酱油10克，料酒10克，八角2克，葱，姜，香菜各10克，干椒2克，化好的猪大油150克。制法：1、将大白菜洗净，用手撕成1.5厘米...
黑松露酱烧鳕鱼

原料：银鳕鱼，南瓜，黑松露酱，淀粉。制法：1、银鳕鱼治净，切成5厘米长、3厘米厚的长条，挂粉，入热油炸至金黄，捞出沥油待用；2、南瓜去皮、瓤，切成菱形块，烤熟待用；3、锅置火上，入黑松露酱，下炸好的银鳕鱼块...
酱香小猪蹄

材料：主料：猪蹄辅料：卤水、皮生花仁、小米椒调料：盐、料酒、姜葱汁、海鲜酱、排骨酱、甜面酱、五香粉做法：1、把猪蹄去骨后，纳盆加入盐、料酒、姜葱汁、海鲜酱、排骨酱、甜面酱和五香粉腌渍入味，然后放入卤水锅...
豆酱银鳕鱼

材料：主料：银鳕鱼1斤辅料：蒜蓉10克、生粉30克、黄豆10克、清鸡汤75克调料：鲜酱油10克，葱伴侣黄豆酱、禾然有机豆瓣酱各5克做法：1、银鳕鱼切1.5厘米厚片，用味达美味极鲜、六月鲜酱油、蒜蓉各10克，生粉30克腌制...
邵阳血酱鸭

批量预制：（四份量）1、仔麻鸭一只（重约5斤）宰杀后迅速放出鸭血（用筷子不停搅动，防止凝结），褪毛治净，放在砧板上，盖上干净的纱布，用木棍敲打鸭身，直至将鸭骨敲散碎，然后揭去纱布，将麻鸭改刀成拇指大小的...
酱香佛手瓜

材料：主料：佛手瓜300克。调料：老抽0.5斤，生抽1.3斤，白糖2.8斤，芝麻油200克。做法：1、将佛手瓜洗干净，去掉头尾，改刀成条，冲水30分钟。2、控干水份，将调料全部调和在一起，用电磁炉烧开冷却后，放入控干水份...
酱肉蒸白干

原料：自制酱肉150克、白豆腐干200克、白糖、味精、菜油各适量制法：1、把酱肉切成薄片，豆腐干切成蝴蝶片。2、往盘里先摆豆腐干，再码酱肉片，淋几滴菜油并加入味精和白糖以后，上笼旺火蒸10～12分钟，取出来撒上葱...
低温波士顿龙虾钳鲜豆酱

原料：新鲜波士顿龙虾钳1只，新鲜豆瓣50克。做法：1、将波士顿龙虾钳真空，放入低温机，用58.9度煮半小时后，将肉取出备用。2、新鲜豆瓣入蒸箱蒸5分钟，再放入搅拌机打成蓉，备用。3、在锅中倒入翅汤，放入豆瓣蓉烧开...
鱼子酱配乳香八爪鱼

材料：主料：活八爪鱼100克，鲟鱼籽酱15克。调料：南乳汁100克，柠檬汁300克，番茄汁50克，甜酒糟100克，喼汁50克，奶油500克，炼乳50克，盐30克，白糖150克，红菜头汁80克。做法：1、制作乳香汁：将所有调料混合，并...

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