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烧椒鲜黄喉
材料:主料:鲜猪黄喉辅料:烧青椒、烧红椒、蒜瓣调料:盐、
麻辣鲜
露、鸡汁和香油做法:1、鲜猪黄喉剞上花刀,投入沸水锅汆一水待用。2、另把烧青椒和烧红椒切成条。3、把猪黄喉、烧椒条和拍破的蒜瓣放盆里,加盐、麻...
香芹爆兔肚
材料:主料:兔肚辅料:青红泡椒节、泡姜粒、香芹节调料:盐、鸡汁、蚝油、
麻辣鲜
露、藤椒油、湿芡粉做法:1、把兔肚先投沸水锅汆一水,捞出来沥水后,再下入烧至六成热的油锅,稍炸便捞出来。2、锅留底油,投入青红...
酱子肉夹饼
材料:主料:土猪五花肉400克。配料:老面饼6个。调料:酱油10克,
麻辣鲜
2克,盐1克。制作方法:1.五花肉切块,十字花刀。2.把肉皮倒置,从边上淋上酱油,把盐与
麻辣鲜
均匀撒之上面。3.放入蒸柜蒸两小时,然后皮朝上...
世家酱椒肚丝
此菜借鉴了烤椒凉拌风味,带给食客们的新型口感,同时又能降低猪肚的怪味、此菜肴也该是一道很不错的佐酒佳肴。味型:
麻辣鲜
香。制作人:陈伟,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,河南省餐饮与饭店行业协会副会长,李...
香辣鹅翅
原料:鹅翅克包菜克干辣椒克辅料:干辣椒克姜蒜米各克调料:成品香辣油克椒油克芝麻克做法:、鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟。、取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底,然后把卤好的鹅翅码放在菜上。、用香辣油克加入干辣...
低温慢煮鸡腿佐开胃酱
主料:去骨鸡腿1根。辅料:胡萝卜调料:胡椒面2g,料酒5g,海盐1g。装饰:苦菊,哈密瓜球,兰心花。做法:1、鸡腿码味腌制20分钟,包上胡萝卜条,用保鲜膜塑成圆柱形,待用。2、鸡腿放入64°的低温机里面煮65分钟即成...
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