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柿子
酱及菜品实例
这款
柿子
酱,是作者由海南吃到的椰子酱改良而来。作者配制的
柿子
酱外观呈深黄色,并且带有浓郁的香味。下面就来给大家说说
柿子
酱的做法。作者:张泽峰制作前需备好熟透的
柿子
10个、鸡蛋8枚和白糖450克。1、先撕去
柿子
...
柿子
脆肉
制作流程:(四位量)1、鲜
柿子
4个洗净制成小碗,将掏出的
柿子
肉搅打成泥备用。2、小甜豆320克汆油盐水至熟,沥干水分,加盐4克、美极鲜味汁8克拌匀,分装入
柿子
碗中。3、猪颈肉200克改刀成小块,加
柿子
泥50克、米酒...
沙律
柿子
饼
主料:
柿子
饼1个,小
柿子
1个,苦苣25克,哈蜜瓜20克。辅料:豆沙20克,马哈鱼子15克,面包糠50克。调料:蛋黄1个,生粉15克,色拉油500克,沙律酱30克。制法:将
柿子
饼洗净,中间片开,夹上豆沙,拍粉,拖蛋液,粘面...
剁椒蒸芋艿
主料:芋头300克辅料:
柿子
椒半个调料:食盐3克蒜半头小米椒2个剁椒适量小葱2根玉米油适量做法芋艿退冰后放入碗中,加入剁椒、少量盐,再倒些玉米油进去.放在锅中进行蒸制.青椒切丁,小红椒切段,小葱切...
糖柿片加工技术
(一)工艺流程原料→原料处理→浸泡→盐渍→漂洗→糖渍→晾硒→成品。(二)工艺要点1.原料选择果皮已变黄色,并经脱涩的
柿子
作原料。
柿子
90公斤,砂糖30公斤,食盐20公斤。2.原料处理清洗、去皮,切半,挖去果蒂,柿...
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