主料：法国鹅肝150克，鲜马哈鱼150克。辅料：薯条50克，胡萝卜果脯75克。调料：高汤100克，色拉油500克，黄油适量，黄豆20克，海鲜酱10克，香茅酱10克，鸡粉5克，百里香2克，水淀粉5克，盐适量，料酒10克。制法：将鹅...

原料：净马哈鱼肉300克,酱黄瓜150克,冬笋、生菜叶各50克。调料：色拉油800克，盐、鸡精、鸡粉各5克，料酒10克，香油3克，美极鲜酱油10克，葱段、姜片、胡椒粉各2克，上汤50克，红绿尖椒各25克，生粉10克。制作：1、净...

主料：柿子饼1个，小柿子1个，苦苣25克，哈蜜瓜20克。辅料：豆沙20克，马哈鱼子15克，面包糠50克。调料：蛋黄1个，生粉15克，色拉油500克，沙律酱30克。制法：将柿子饼洗净，中间片开，夹上豆沙，拍粉，拖蛋液，粘面...