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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 荤菜 排序方式：按关注热度
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原料：猪耳朵克，大刀耳片汁：青花椒碎克，小米辣克，泰椒克，蒜蓉克，小葱白末克，白芝麻克，高汤克，辣鲜露克，辣椒油克，麻油克。做法：、首先将猪耳朵加葱姜焯水祛除腥味用白卤汁卤熟稍烂捞出放托盘中压平晾凉后...
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原料：牛肉1000克，香菇、红椒各10克。调料：盐10克，太太乐鸡精3克，姜、蒜、料酒各10克，色拉油2000克（实耗100克），辣妹子酱5克。 制法：1、将牛肉切片，香菇、红椒、姜、蒜各切成菱形片待用。2、将切好的牛...
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用料：培根3条、土司1～2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2～3大勺、芥末酱适量、喼汁（英国黑醋）1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣做法：1、蒜瓣压成茸用油煸香，留出1/4的量待用；...
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材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g准备：五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；做法：1)土豆去皮，洗净，切薄片；2)烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；3)在土豆片上铺上腌制好...
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原料：目鱼丁、卤熟的猪舌丁、火腿丁各150克，马蹄50克，香菜50克，威化纸10张。调料:色拉油800克，盐、味精各8克，面包糠、生蛋黄、色拉酱各50克。制作：1、马蹄去皮后改刀成0.5厘米见方的丁；香菜洗净后改刀成末；...
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原料：猪二刀坐臀肉300克，土芹100克。调料：蒜泥25克，复制红酱油60克，味精5克，香油、醋各2克。制作：1、猪二刀坐臀肉洗净，放锅中加入清水大火烧开后改用小火煮30分钟至八成熟，离火后，将猪二刀坐臀肉浸泡至汤凉...
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原料：山药200克，熟猪肺300克，泡姜10克。调料：剁细的郫县豆瓣20克，白糖5克，盐3克，胡椒粉2克，料酒、超级酱油各5克，葱段、红椒丝各3克，花生油20克，红油30克，大骨汤200克。制作：1、山药洗净，去皮，切成粗条...
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原料：牛鞭、柠檬。调料：盐、料酒、胡椒、香叶、清汤。制作：1、牛鞭洗净汆水、去皮膜，加入调料煮熟，冷却后切成丝备用。2、柠檬切成细丝待用。3、鞭丝汆水后用清汤和调料调好口味，加入柠檬丝即成。...
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主料：烧辣椒250克，卤牛肉100克。>配料：香菜，大蒜子，泰椒。>调料：盐，味精，鸡精，辣妹子，蒸鱼鼓油，麻油，一品香酱油。>制作方法：1.卤牛肉切片，过大油备用。2.热锅放油...
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原料：棒子骨一段，马蹄肉50克，大枣10克，鸡汤1500克。配料：文蛤100克，肥牛片100克，玉米段8个，金针菇20克，蔬菜100克,饺子120克，基围虾150克。调料：姜段、葱段各20克，盐5克，味精5克，鸡精3克，鸡油30克。制...
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原料：猪粉肠400克笋丝50克芹菜节50克小葱节50克泡椒50克泡椒末30克盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量制法：1、猪粉肠洗净，加姜、葱、水，用压力锅压1...
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做法：1、把老豆腐切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，放入烧热的平底油锅并撒少许的盐，煎至两面色金黄时铲出。2、锅入色拉油烧至四成热，下已经煮熟的腊肉片炒至出油，接着放蒜片、姜片、咸菜粒和辣...
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材料：主料：海带300克、北豆腐200克、五花肉50克辅料：八角1个、葱姜蒜适量、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、油1茶匙、盐适量做法：1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用。2.我用的是超市买来的泡发好的海带...
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材料：主料：马蹄、猪颈肉辅料：姜末、葱末、海苔松调料：鸡精、生粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、橄榄油制作：一、调馅1、先把马蹄削净皮，再切成细粒；猪颈肉切碎。2、把切好的猪肉碎、马蹄粒、姜末、葱末、海苔松、...
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此菜属于手工工艺制作菜品，造型美观，营养价值又高，用鸡汤搭配野菜海鲜肉丸比较有创意，把猪肉、海鲜和野菜巧妙的结合在了一起，符合营养学的搭配原理，推出以来很受食客的青睐。主料：肥瘦相间猪肉馅克，鱼蓉克，...
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