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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 主食 排序方式：普通资料优先
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材料：原料：高筋面粉适量。调料：白糖、孜然、盐、酥油、水、酵母粉各适量。制法：1、面粉加水、酵母、白糖、盐和成面团，饧发10分钟；2、将面团揉匀，擀成5毫米厚的面皮，刷酥油，撒孜然、盐，卷起，切成400克大小...
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原料：（1人份）300克龙虾汤汁，80克意大利米，5克辣椒，半只熟波士顿龙虾，2个番茄，50克芹菜丁，50克巴玛臣芝士粉，50克白洋葱碎，100克白葡萄酒，50克橄榄油，20克黄油。做法：1、在锅中加入橄榄油、白洋葱碎，小...
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材料：主料：万源旧院土鸡辅料：面粉、鸡蛋、泡椒末、野山椒节、泡姜盯大蒜盯泡豇豆粒调料：盐、料酒、生粉、胡椒粉、生抽、味精做法：1、把万源旧院土鸡治净，剔去骨再剁成小条，纳碗并加盐、料酒和生粉码味上浆。另...
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材料：面粉、鸡汤、蟹粉、精制骨头汤、盐、白糖、芝麻油、胡椒，干姜等适量。制作：1、面粉放在案板上，用骨头汤烧沸后烫面，迅速将其扮成面絮，加入清水和成面团。骨头汤加入各种调料熬制成汤，顺一个方向用力搅拌，...
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原料：面粉1000克、菠菜300克、胡萝卜300克、大白菜500克、酵母、盐、味精、鸡油、香油各适量制法：1.将菠菜和胡萝卜分别放入榨汁机加水打成汁水，待用。另把白菜碎纳盆，加入盐、味精、鸡油和香油拌匀，便成包子馅心...
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材料：主料：沥米饭辅料：豇豆节、四季豆节和土豆块调料：化猪油、盐做法：1.把大铁锅烧热后，先下适量化猪油，再倒入豇豆节、四季豆节和土豆块（蔬菜品种也可随季节而另选）稍炒，其间加少许的盐调好味并掺适量清水...
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材料：主料：沥米饭辅料：豇豆节、四季豆节和土豆块调料：化猪油、盐做法：1.把大铁锅烧热后，先下适量化猪油，再倒入豇豆节、四季豆节和土豆块（蔬菜品种也可随季节而另选）稍炒，其间加少许的盐调好味并掺适量清水...
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材料：原料：150克面粉、300克五花肉、80克黑松露、10克姜、10克葱、100克猪皮、100克鸡脚。调料：5克盐、15克糖、鸡粉、芝麻油适量做法：1、将五花肉剁碎，加入味料及黑松露拌匀。2、将猪皮、鸡脚焯水后炖两小时，漏...
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材料：主料：马蹄、猪颈肉辅料：姜末、葱末、海苔松调料：鸡精、生粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、橄榄油制作：一、调馅1、先把马蹄削净皮，再切成细粒；猪颈肉切碎。2、把切好的猪肉碎、马蹄粒、姜末、葱末、海苔松、...
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味型：咸鲜。原料：菠菜400克，高筋粉300克，鲜香菇、火腿肠、老鸡、口蘑各50克，面粉50克。调料：食用碱3克，鸡蛋液80克，盐10克，鸡粉8克，味精5克，姜、葱各10克，奶汤500克，葱花15克，色拉油20克。制作：1、菠菜...
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原料：上等糯米2500克，引子（即苏麻）250克，芝麻250克，玫瑰糖250克，制作好的洗沙（豆沙）500克，白糖1500克，猪板油100克，干芡粉30克，冰糖50克。制馅：1、引子放入锅中用小火炒香，取出加工成细末待用；芝麻小...
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原料：馄饨皮（面团可按肠旺面条配方，取面团500克擀成馄饨皮，规格为8.5×8.5厘米，皮约65张左右）。配料：梅子肉（肥瘦前腿）500克（瘦7肥3），金钩25克，葱、姜(拍碎)各20克，鸡蛋1个，盐、味精各5克，胡椒粉3克。...
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原料：鸡蛋面80克，熟猪肠40克，脆哨15克，猪血旺30克,绿豆芽、泡豆腐哨各20克。调料：红油15克，味精1克，葱花3克，高汤100克。制作：1、锅入沸水，入鸡蛋面小火煮1分钟，放绿豆芽入锅内大火烫1分钟后连绿豆芽带面一...
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原料：面条280克，虾仁、猪腰(去除腰臊的)、里脊肉、青豆、肚片各15克。调料：高汤100克,色拉油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，红油30克。制作：1、锅内放入高汤、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，...
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主料：菠菜面片500克，南瓜250克，鳕鱼100克。辅料：炸好的麻叶50克（面中加入调料和好，擀成薄皮切成片，入温油中炸好即可）。调料：精盐10克，鸡精10克，五香粉8克，葱花10克，淀粉5克，香菜5克。制法：1、将南瓜切...
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