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以下列出的资料类别为:名吃小吃 ─ 面食面点   排序方式:按关注热度
  • 鸡杂处理1.鸡杂清洗:将购买的鸡杂用盐多洗几次。2.焯水:水烧开后,将鸡杂放入沸水中2分钟,去血水。3.腌制:将焯水后的1000g鸡杂切成2.5厘米长的条,加嫩肉粉10g,白胡椒粉4g,味精5g,...
  • 准备材料:主料:排骨1000g色拉油400克。调味料:郫县红油豆瓣酱150克,酱油10g,糖色10g,花椒3g。辅料:大葱40克,生姜40克,大蒜40克,芹菜30g。香料:桂皮5g,草果6g,香果...
  • 主料:猪肉馅、鸡蛋;辅料:马蹄、香葱;调料:盐、生抽、鸡精。做法:1、准备:马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁;将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟。2、...
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