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主题餐厅,吃的就是“体验”
细心的市民会发现,即使去吃一碗面,店面的装潢设计也会体现店家对于面条文化的理解。虽然这不是真正意义上的“主题餐厅”,但餐厅文化的流行却是不争的事实。主题餐厅的悄然兴起,也为餐饮文化注入了许多活力。采访...
2019-02-23
餐饮业竞争激烈快餐亲民推动理性消费
俗话说,民以食为天。当大众消费成为餐饮行业的主流,高端餐饮不得不转型进军大众餐饮市场,我国的餐饮行业将迎来行业洗牌。面对激烈的行业竞争,快餐开始发挥自身优势,不但未受到行业竞争的影响,还引导餐饮消费渐...
2019-02-23
“永远那么火爆”,十大“小而美”餐饮品牌揭晓!
在体验消费火爆的今天,餐饮、休闲、娱乐成为购物中心的招商重点,而这种方向也存在于已开业的购物中心。这些热门餐饮都有一个特色,均是“小而美”的大众餐饮品牌。人均消费低于100元,多数都在50-80元之间。“小而...
2019-02-23
为何外行人开餐馆容易成功?
有句老话叫“内行人看门道,外行人看热闹”。对于餐饮业来说,这句话看来并不奏效,在餐饮市场普遍不太景气的当下,一些并非餐饮业科班出身的经营者涌现出来,他们开的餐馆成为弱市里一道难得的风景线。除了已经炙手...
2019-02-23
厨师学校解析:为何大学生创业多选餐饮?
近年来,大学生创业、大学生回炉学技术已经成为当今就业一大趋势。微博论坛里,种种成功案例不胜枚举,一家名叫YUMMY凉美味的小吃店做得风生水起,可老板竟是刚刚大学毕业的90后妹子。陕西新东方小编观察到一个有趣现...
2019-02-23
创业19年华丽转身餐企老总
这几天,连云港松霖餐饮有限公司董事长李应东忙得不亦乐乎。本月中旬,他带领的团队参与了康达学院、师专等高校食堂承包合同的竞标,以此不断扩大公司业务范围,推动公司实现跨越式发展。从最初不足30平方米的小吃铺...
2019-02-23
创业经:10万资金开小店年入一百万,怎么做到的?
(央视财经《生财有道》)小店如何赚大钱?《生财有道》最近关注了浙江的两家面食小店。它们的面积只有四、五十平方米,启动资金只有十多万,每年的利润却可以达到一百多万元。这两家小店的老板是如何做到小店赚大钱...
2019-02-23
外婆家冲出国门 首个海外市场瞄准新加坡
吴国平以外行人的姿态把中国餐饮业的规模经营得异乎庞大,创办仅十七年的外婆家连锁店,一年接待超过四千万人次食客,排队就座的平均等候时间约需一个半小时。一份麻辣豆腐仅三元人民币,市场定位抓住了最基础的消费...
2019-02-22
大学生众筹开店卖快餐 中央厨房供给5家分店
这两天,安徽建筑大学11级人力资源管理专业的水心皓和土木工程专业的杜磊,正在忙着答辩。两人分别出生于1993年和1991年。目前,二人已是快餐连锁店的总经理和执行总监了。从去年9月份在磨店职教城开第一家店到现在,...
2019-02-22
黄焖鸡米饭店遍布福州 疯狂开店有风险
这一两年,“黄焖鸡米饭”这种快餐在福州呈现遍地开花之势。福州晚报记者走访发现,榕城几乎每一条街上不出百米就能看到一家门店,而且在写字楼、学校等用餐需求大的地方,黄焖鸡米饭更是经常可见。这种中式快餐迅速...
2019-02-22
星巴克如何利用移动互联来做全渠道零售
这是一家连锁店最多的咖啡馆,这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司,这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。它在中国消费者的眼中,却是逼格满满……但毫无疑问,最懂营销,最能掌握消...
2019-02-22
星巴克提升顾客用餐体验 抓住新一代消费者
德意志银行最近的一份报告显示,连锁咖啡店巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新,以提升顾客用餐体验。分析师认为,星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。星巴克提升顾客用餐体验抓住新一代消费者星...
2019-02-22
大庆推进“明厨亮灶”建设 饭店后厨咋炒菜顾客看得见
饭店后厨炒菜做饭,市民看得清楚吃得才放心。近日,记者从大庆市食药监局获悉,今年,该局将继续在全市餐饮单位推进“明厨亮灶”工程建设,打造让百姓看得见的卫生。据悉,目前,大庆市有各类餐饮单位7000多家,“明...
2019-02-22
呼和浩特新开一家机器人主题餐厅
变形金刚“大黄蜂”机器人迎宾,服务员机器人送餐,并与小朋友交谈关于梦想的话题。6月8日,首府一家名为“造梦工厂”机器人主题餐厅,吸引了众多的小朋友说出并储存自己的梦想。机器人主题餐厅“大黄蜂”机器人迎宾...
2019-02-22
90后北大毕业生开办“伏牛堂”智慧餐馆
5月29日,在清华大学“众创空间主题互动”活动现场,身着黑色T恤的张天一走上讲台,胸前两个大字“霸蛮”引人关注,显示了这个湖南小伙儿的倔强个性。40分钟的精彩演讲,展示了这位90后北大毕业生创业开办“伏牛堂”...
2019-02-22
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