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干萝卜
五花肉煲
原料:
干萝卜
250克,五花肉150克。调料:老抽6克,盐3克,生抽5克,高汤300克,味精3克,鸡精3克,色拉油20克。制作:1、
干萝卜
用冷水泡5分钟,洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。2、...
柴灶干菜蒸全鸡
材料:原料:放养的土鸡一只毛重约1000克,干竹笋、
干萝卜
、干豆角、干马齿苋共200克。调料:桂皮3克,八角2克,生姜10克,盐5克。制作:1、干菜洗净,放在清水中泡半小时,将一半干菜切成细丝,土鸡宰杀,从尾部切开...
肖山萝卜干
(1)配料鲜萝卜100千克,食盐6.5千克,辣椒粉、五香粉各适量。(2)加工方法加工时间一般在12月至翌年2月。将萝卜洗净,削去须根、青头、糙皮、斑点等。均匀切条,条条带皮,粗细如手指,呈三角形。较大的萝卜应抽心,过...
柴灶干菜蒸全鸡
原料:放养的土鸡一只毛重约1000克,干竹笋、
干萝卜
、干豆角、干马齿苋共200克。调料:桂皮3克,八角2克,生姜10克,盐5克。制作:1、干菜洗净,放在清水中泡半小时,将一半干菜切成细丝,土鸡宰杀,从尾部切开去内脏...
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