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原料:黄牛肉900克。 调料:辣椒汁25克,卤水2千克。制作:1、将牛肉改刀成约6厘米见方的块,入卤锅中卤至八成熟,切成厚约0.5厘米的大片。2、锅上火,入色拉油,待油温升至七成热时,倒入牛肉,炸至外酥内嫩,...
砂锅娃娃菜
原料:高山娃娃菜包,猪油克,鲜朝天椒个,五花带皮肉克。调料:浏阳豆豉克,盐、味精、鸡精各克,蚝油克,
海天生抽王
克,蒜片克,胡椒粉克。制法:、朝天椒切圈备用。五花肉切片。娃娃菜切长条形的块入淡盐水飞水,...
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