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饭店热销菜-海鲜
蜜瓜
船
原料:
蜜瓜
1个,西瓜50克,虾仁100克,澳洲带子60克,青、红椒块各20克。调料:精盐10克,贺盛好师傅鸡粉20克,生粉10克,味精8克,白砂糖10克,料酒2克,湿玉米淀粉12克,10%的盐温水...
金丝沙律
蜜瓜
原料:哈
蜜瓜
200克,土豆150克,鸡蛋2个。调料:沙拉酱、法芥、盐、脆炸粉、面粉、淀粉、色拉油各适量。做法:1、哈
蜜瓜
去皮,切成段,粘上淀粉,待用。2、土豆洗净,切细丝,浸洗待用。3、锅中入色拉...
翅汤水饺
蜜瓜
船 猪骨醇鲜风味,汤品具有清热消燥功效
食材:水晶虾饺12颗,鲍翅150克,哈密瓜1只,红心木瓜100克,西兰花2朵,姜2片。调料:嘉豪劲霸汤皇5克,嘉豪浓得鲜鸡汁5克,高汤500克,盐适量。做法:1、哈密瓜剖开,处理成船状做盛器。2、...
金丝沙律
蜜瓜
材料:主料:哈
蜜瓜
200克、土豆150克、鸡蛋2个。调料:沙拉酱、法芥、精盐、脆炸粉、面粉、淀粉。制作:1、把哈
蜜瓜
去皮,切成段粘上淀粉;土豆切细丝浸洗待用;2、锅中加入色拉油烧至五层热,下入土豆丝炸至起松,待...
蜜瓜
墨鱼扒
原料:墨鱼500克,哈密瓜200克。调料:色拉油50克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,玉米淀粉15克,自制酱(番茄沙司15克、沙拉酱10克、盐3克、味精2克、蜂蜜10克)40克。制作:1、墨鱼剥去外面黑衣,从腹部剖开除去内脏后洗净,在...
海鲜
蜜瓜
船
原料:
蜜瓜
1个,西瓜50克,虾仁100克,澳洲带子60克,青、红椒块各20克。调料:精盐10克,贺盛好师傅鸡粉20克,生粉10克,味精8克,白砂糖10克,料酒2克,湿玉米淀粉12克,10%的盐温水200克,色拉油500克,明油3克。...
生腌扇贝薄片配
蜜瓜
和红菜头酱
原料:美国扇贝3只,红菜头15克,哈密瓜10克,贻贝3克,红菜头苗适量,柠檬1个,甜虾3只。做法:1、美国扇贝切薄片,用盐、柠檬汁、柠檬油醋汁腌制。2、红菜头打成泥。3、哈密瓜抽真空,刨成薄片。装盘:主菜盘中抹上...
沙律柿子饼
主料:柿子饼1个,小柿子1个,苦苣25克,哈
蜜瓜
20克。辅料:豆沙20克,马哈鱼子15克,面包糠50克。调料:蛋黄1个,生粉15克,色拉油500克,沙律酱30克。制法:将柿子饼洗净,中间片开,夹上豆沙,拍粉,拖蛋液,粘面...
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