柑橘上市季节，柑橘皮相当丰富。柑橘皮含有大量对人体有益的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值很高。用柑橘皮加工生产的休闲小吃，色泽橙黄，富有弹性；口感细腻，有一定的咬劲，不粘牙；滋味...

原料：新鲜大墨鱼1只约750克。调料：柑橘油10克，李锦记蒜蓉辣酱10克，味精5克，鸡粉3克，糖6克，色拉油1000克。制作：1、大墨鱼洗净，撕去表面的薄膜皮，打上深约2/3的平行直刀，放入蒜蓉辣酱、味精、糖、鸡粉腌制1...