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青芥汁
鳄鱼肉
蒸蛋白
原料纯牛奶50克,蛋清180克,纯净水250克,
鳄鱼肉
200克。调料盐0.5克,味粉0.8克,蒸鱼豉油30克,青芥辣5克。做法将纯牛奶,蛋清,纯净水,调料,盐,味粉一起轻微打散均匀,倒入蒸碟,盖上...
石烹
鳄鱼肉
原料:
鳄鱼肉
200克、洋葱块100克、豆瓣酱25克、甜面酱10克、料酒10毫升、醪糟汁15毫升、味精、色拉油各适量制法:1、把
鳄鱼肉
切成片纳盆,加豆瓣酱、甜面酱、料酒、醪糟汁和味精码味后,放入四成热的油锅,滑至刚熟便...
野菌烧鳄肉
材料:原料:
鳄鱼肉
200克,金针菇、滑子菇、发好香菇各80克,西兰花、猪膘肉各50克。调料:葱花、蒜片、姜片各10克,美极鲜5克,盐4克,鸡精2克,料酒10克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,鸡蛋清20克,高汤100克,色拉油60...
科甲鳄鱼扣花胶
材料:原料:带皮
鳄鱼肉
500克,黄瓜400克,水发花胶300克,西兰花50克,水发瑶柱30克。调料:鲍汁1000克(制作方法参照往期“编读往来”栏目),姜片、蒜瓣各10克,上汤800克,盐5克,明油8克,色拉油20克。制作:1、...
板蓝根川贝炖
鳄鱼肉
材料:主料:
鳄鱼肉
400克,板蓝根20克,川贝10克。配料:罗汉果3克,元肉(桂圆)4克,红枣10克,瘦肉600克,陈皮、胡椒、姜适量,山泉水2000克。调料:盐5克,米酒适量。制作:1、将
鳄鱼肉
切小块,入锅用姜葱爆香,...
养生鲜莲子炖
鳄鱼肉
原料:鲜莲子8枚,
鳄鱼肉
30克,肉眼10克,清鸡汤150克。调料:盐2克,鸡粉3克,古越龙山花雕酒3克,姜2片。做法:1、鲜莲子用清水泡30分钟,备用。2、
鳄鱼肉
切成3厘米见方的块,放入流动的水中冲20分钟,放入水锅中汆...
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