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天水麻辣烫成“顶流”美食，抖音生活服务订单环比增180%

最近，天水麻辣烫火爆全网，频频登上各大平台热门榜。在抖音平台上，关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量持续走高，累次突破15亿，与之相关的话题也有百余个。一个个网友热议的话题，见证着“一碗麻...

2024-03-16
一道美食带火一座城，甘肃天水麻辣烫火遍全网，吸引全国各地游客打卡品尝

一道美食带火一座城。近日，甘肃天水麻辣烫火遍全网，吸引全国各地游客打卡品尝。据天水晚报报道，近日，“甘肃天水麻辣烫”在各大社交平台登上热搜榜，热度持续火爆。携程数据显示，近一个月（2月12日至3月...

2024-03-15
英国米其林厨师做菜最爱用苹果

英国米其林厨师最爱哪种配料？不是黑松露、生蚝或者龙虾，而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站日前发布对英国米其林餐厅将近200份菜单的分析结果，发现其中57%的菜式用到苹果，超过干贝、鱼子...
《厨王争霸》巴彦淖尔特辑落下了帷幕，愿世间所有的美好都和美食一样，永不散场

连续10期精彩纷呈的厨艺对决，本季《厨王争霸》巴彦淖尔特辑不仅陪伴大家度过了一个浪漫的情人节，还有每一个和家人团圆的日子。新年暖融的气息还未淡去，伴随着中方刘军大厨夺冠的欢呼声，《厨王争霸》巴彦淖...

2024-03-12
国贸“巾帼”女主厨：从业35年仍每天烹饪，要在炊烟里找感觉

在国贸CBD工作的人，对新国贸饭店的高大厨不会陌生，每次走进三五堂，都会看到她的身影，或正在亲手烹制招牌煎饼果子，或跟客人聊几句，介绍新菜。高宁是土生土长的北京人，爽朗、乐观，在厨师领域耕耘了35...
乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别，应该怎么选

乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，作为一种香味改良剂、增香剂，被广泛应用在食品、饮料、果酒、香精、烟草、日化等行业。乙基麦芽酚一般有2种香型：焦香型和纯香型。1、作用区别焦...
上海餐饮企业家精英会第一届第一次会员会议圆满召开

红餐网消息，1月23日，上海市餐饮烹饪行业协会&餐饮企业家精英会（下文简称上海餐饮企业家精英会）第一届第一次会员会议在上海红子鸡凤凰楼召开。据了解，上海餐饮企业家精英会的成立，旨在为更好凝...

2024-01-26
20元的羊汤只有5片肉？真诚待客才是最硬的招牌

近日，一起关于哈尔滨红专街早市羊汤的事件引发了广泛关注。一位到哈尔滨旅游的男子在社交媒体上发布了一条视频，吐槽他在哈尔滨红专街早市购买的羊汤。视频中，男子展示了一碗清汤和几片羊肉卷，他数了数发现只...

2024-01-25
西安肉夹馍：历史与风味的交织，一座城市的美食传奇

“肉夹馍”这道令人垂涎欲滴的美食源自中国陕西省的西安市，它凭借其别具一格的风味和深厚的文化内涵，已然成为了世界的瞩目之焦点。追溯其历史，我们可以回到那个辉煌的唐朝时期，那时，它还被尊称为“夹肉”，...
本地人5元，游客10元？桂林一餐饮店因“阴阳菜单”被立案调查

近日，有网友在社交媒体发视频称，在广西桂林某米粉店就餐时，发现店家设“双重标准”，本地人5元，外地人10元。视频里，网友还表示，当地很多餐馆都设置了这样的阴阳菜单，墙上显示的是贵价菜单，本地人吃则...

2024-01-23
我国首部“银发经济”政策文件出台，涉及老年餐

红餐网消息，近日国务院办公厅印发我国首个以“银发经济”命名的政策文件《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》（下称《意见》）。《意见》特别指出，要扩大老年助餐服务。一方面要引导餐饮企业、物业服务企...

2024-01-23
被网红主播称为“预制菜”，老干妈火速回应

近日，网红辛巴在直播带货时大赞预制菜，称孩子吃预制菜更健康更卫生，引起网友热议。1月21日，辛巴在直播间回应预制菜言论，称自己是被断章取义，说的是让大家去吃好东西，不是让去吃垃圾坏东西，并表示老干...

2024-01-23
张平民国际蓝带御厨, 国际中餐名厨委成员

在全球范围内，有一位杰出的中国厨师张平民，他被誉为“国际蓝带御厨”和国际中餐名厨委成员。他的厨艺高超，不仅在广东地区享有盛誉，还吸引了世界各地食客的关注。他不仅精通粤语和普通话，还具有高级烹饪技师...
肉夹馍店因生意太好被举报关店？市场管理方：双方已友好和解

据九派新闻报道，近日，浙江杭州一肉夹馍店称生意太好遭对面店铺举报，不得已搬迁。针对此事，杭州市滨江啦喜街市场部回应，两家店铺此前存在私人矛盾，目前已友好和解，均恢复营业。事发店铺。图/视频截图据目...

2024-01-18
市场监管总局关于印发《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》的通知

各盛自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》已经2024年1月8日市场监管总局第2次局务会议通过，现印发给你们，请遵照执行。市场监管总局20...

2024-01-15

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