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  • 29日,第二十二届中国美食节暨第五届餐饮业供应链博览会在哈尔滨拉开帷幕,本届美食节以“助力乡村振兴、促进消费升级,赏美景、享清凉、品美食”为主题,旨在进一步提振消费信心、加快经济复苏,带动服务业、...
    2022-06-30
  • 红餐网消息,2022年7月11日至12日,第二届中国川渝火锅产业大会暨武都花椒展示交易会(以下简称:产业大会)将在重庆悦来国际会议中心举办。△首届产业大会现场图此次产业大会旨在探寻行业发展之道,实...
    2022-06-29
  • 今年来国内疫情多地散发,餐饮行业受到较大冲击。广东省统计局发布的数据显示,2022年1—4月,广东餐饮收入1060.90亿元,同比下降8.5%。为帮助行业走出困境,从中央到地方均出台了相关纾困政策...
    2022-06-29
  • 中国食品安全网讯(彭东海)6月29日,由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办的北大荒·第二十二届中国美食节暨第七届中国(哈尔滨)国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会在冰城哈尔...
    2022-06-29
  • 记者从6月23日山东省召开的“互联网+明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到,山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统,推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...
    2022-06-28
  • 一辆辆满载小龙虾原料的货车依次驶入厂区,一筐筐挥舞着钳爪的小龙虾被倒到传送带上,送进加工车间。3月份以来,洪湖市万农水产食品有限公司每天都重复着这样的场景。洪湖市发力小龙虾加工业,延伸小龙虾价值链...
    2022-06-28
  • 中国食品安全网讯(刘启国韩嵩松陈宇希记者陈家华)在厦门,有这样一些餐饮店,他们扎根鹭岛,研发美食,推陈出新,创制出一道道经典菜肴,在岁月的长河中,用美味道征服八方来客,擦亮厦门美食的名片。6月24...
    2022-06-27
  • 6月23日,河南省预制菜技术创新研究院暨预制菜行业学院揭牌仪式在河南牧业经济学院举行。河南省副省长武国定,中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇出席仪式并揭牌。武国定还来到预制菜研...
    2022-06-24
  • 近日,高州市2022年“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛圆满结束。全市24名学生选手、16名职工选手、4支团体队伍经过激烈角逐,由评委通过味道、质感、观感、营养卫生和综合工艺五部分,评选出各组别的一、二...
    2022-06-24
  • 前言站在预制菜的风口下,佛跳墙迎来了新的发展机遇,但行业乱象亟待规范。撰稿:梁盼预制菜越来越火了,一些品类也迎来了新的发展机遇。在众多预制菜单品中,佛跳墙预制菜的发展不容小觑。根据京东数据,今年京...
    2022-06-24
  • 近日,第四届中国餐饮产业品牌大会暨第八届中国烹饪艺术家年会以线上方式在京召开。会上,基于中国文化价值观和审美观的《品牌评价中餐菜系》和《品牌餐厅评价规范》团体标准正式向社会公布。《品牌评价中餐菜系...
    2022-06-24
  • 近日,广西壮族自治区梧州市市场监管部门组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。此次行动共检查20家餐饮店,经营油炸肉制品的餐饮店中,发现7家餐饮店制作并通过线下店面、线上平台销售的“牛肉...
    2022-06-23
  • 6月22日,大众点评正式发布2022年“必吃榜”,全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。据悉,大众点评必吃榜已是第六年发布。围绕“好吃不贵体验佳”的原则,2022年“必吃榜”从大众点评上1400多...
    2022-06-23
  • 破店蹄膀制作技艺本月入选福州市鼓楼区非遗名录。这几天,破店品牌创始人张建海忙着与南平顺昌的多家养猪企业签订供货协议,企业每年为破店提供数万个猪前肘。“重约1公斤、皮厚约3毫米的猪前肘,经过焖烧口味...
    2022-06-22
  • 继6月7日晚,河南新郑市委书记马志峰徒步“打卡”新郑的夜市经济、地摊经济并带头消费后,又一地市委书记和市长带头,到夜市消费。宣城市书记、市长带头到夜市消费据微信公众号“宣城发布”消息,6月19日晚...
    2022-06-22
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