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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 两岸大厨拼手艺千名乡亲品鲈鱼宴
    台海网6月17日讯（海峡导报记者赖雅红通讯员刘钦赐郑文典林芷逸文/图）六月南山来看鱼，湖头雨过尽芙蓿6月15日，“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在漳州市芗城区石亭街道南山村火热开场，...
    2024-06-17
  • 2024年中国餐饮行业市场规模及未来发展趋势分析
    餐饮行业是能触及多个行业，并将各个行业联系起来的特殊业态进入2024年，餐饮市场的竞争更加复杂多变，外部消费需求已发生重大变革，内部企业要面临的竞争也愈发激烈。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和...
    2024-06-15
  • 川菜席卷全国旅游市场，中国还有吃不到川菜的城市吗
    今日，一则#川菜攻陷江浙沪#的话题冲上微博热搜，随着五一假期的临近，旅游热潮再次被点燃，而旅游中的饮食选择也成为公众热议的话题。在众多菜系中，川菜凭借其独特的魅力，成功占据了全国热门旅游目的地餐馆...
    2024-04-26
  • 花两万元学甘肃麻辣烫技术，投入三十万元开店，仅开业18天关门
    今天，一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三，据【济南时报】报道，近日，济南高新区一家甘肃麻辣烫宣布关门。4月15日，记者联系到该店刘老板，对方表示，正在经历关店，心情十分复...
    2024-04-16
  • 打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密
    今日，国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天，食品安全至上”的理念，对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度，更是在业界开...
    2024-04-08
  • 守正创新，薪火相传！鲁班张餐饮四位烹饪大师收徒仪式圆满举行
    百年匠心，厨艺传承。2024年3月26日，鲁班张餐饮四位烹饪大师陈广辉、唐连军、崔超锋、张子为收徒仪式在众多餐饮界人士的见证下圆满举行。师门迎新，传承永续，豫菜文化博大精深，需有传道授业者，也需有...
    2024-03-31
  • 《柠檬凤爪》团体标准正式发布，助推行业品质升级
    聚行业之力，迎柠檬凤爪新时代!3月15日，2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店盛大举行。会上，亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标...
    2024-03-19
  • “拒绝槽头肉”——湖南全面实施扣肉团标
    针对央视曝光的扣肉问题，湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘标准化专家、被誉为“湘菜标准化第一人”的杨代明高工，杨高工告诉记者：“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料，...
    2024-03-19
  • 甘肃天水：“热辣滚烫”里的好生意
    前有进“淄”赶“烤”的盛夏，后有“尔滨”冰雪的燃冬，春暖花开之际，中国西北小城甘肃天水凭一碗麻辣烫火了。近年来，特色小吃撬动城市文旅的发展模式，为中国文旅市场增添活力和机遇。甘肃省天水市地处秦岭西...
    2024-03-19
  • 甘肃麻辣烫走红带火调料市场 甘谷辣椒等寄递量上涨近5倍
    近期，甘肃天水麻辣烫火爆出圈，不少游客不远千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示，近日，甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍，有快...
    2024-03-19
  • 甘肃天水麻辣烫火爆“出圈”天水麻辣烫到底有多好吃
    新加坡《联合早报》3月16日文章，原题：甘肃天水麻辣烫火爆“出圈”继淄博烧烤、哈尔滨冰雪游后，甘肃天水麻辣烫爆红，相关词条多次登上社交平台热搜榜，当地也开启全城“保姆式”宠粉模式。天水市秦州区融媒...
    2024-03-19
  • 国家统计局：1-2月份餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%
    近日，国家统计局发布最新国民经济消费数据，数据显示：1-2月份，全国服务业生产指数同比增长5.8%。其中，住宿和餐饮业生产指数同比增长12.1%。具体来看，1-2月份全国社会消费品零售总额为813...
    2024-03-19
  • 中国烹饪协会：1-2月餐饮消费人气旺 现制饮品类餐企活跃
    中新网北京3月18日电(中新财经记者宋宇晟)国家统计局3月18日发布最新数据显示，2024年1-2月份，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%；限额以上单位餐饮收入2374亿元，同比增长12...
    2024-03-19
  • 【央广网评】打造文旅热度 一碗麻辣烫还远远不够
    又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红，各大社交平台相关话题高达上百个、视频播放量近10亿；旅游平台上，近一个月内目的地为甘肃天水的订单量同比增长超两成；就连当地辣椒寄件量都暴涨5倍，...
    2024-03-17
  • 天水麻辣烫成“顶流”美食，抖音生活服务订单环比增180%
    最近，天水麻辣烫火爆全网，频频登上各大平台热门榜。在抖音平台上，关于“天水麻辣烫”“甘肃麻辣烫”的话题播放量持续走高，累次突破15亿，与之相关的话题也有百余个。一个个网友热议的话题，见证着“一碗麻...
    2024-03-16
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