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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • “黄金周”厨师、服务员招聘求职供需两旺
    北京商报讯（记者王维祎）10月8日，58同城发布国庆黄金周相关行业就业大数据显示，今年“十一”黄金周前夕，餐饮、超市/百货/零售、酒旅行业整体上招聘、求职需求都较活跃，餐饮类职位招聘、求职规模均居...
    2023-10-09
  • 中国淮扬菜博物馆复刻“开国第一宴”，看看16道冷菜热菜都有啥
    扬子晚报网10月5日讯（通讯员扬子江记者陈咏）记者5日从扬州扬子江集团获悉，国庆假期，中国淮扬菜博物馆卢氏盐商餐饮厨师团队成功复刻新中国第一场大型招待会菜单，创意推出“开国第一宴”。1949年10...
    2023-10-06
  • 中秋国庆“双节”叠加，全国餐饮消费也迎来高峰
    今年的中秋国庆“双节”叠加，群众假期外出需求旺盛，全国餐饮消费也迎来高峰。10月1日下午4点半，位于北京市石景山区的西贝莜面村当代店就开始了晚餐服务。“假期这几天，客流量明显增多，包间一周前就被预...
    2023-10-03
  • 在上海吃遍世界美食 泰国米其林二星大厨为中国食客定制限定菜单
    新民晚报讯（记者张钰芸）正在创建“世界美食之都”的上海又迎来新味道。日前，高端泰国料理品牌BENJARONG泰虹携手泰国国宝级米其林二星大厨春蓬·金浦莱（CHUMPOLJANGPRAI），发布并呈...
    2023-10-02
  • 谁是“厨王”？川渝两地大厨10月18日在渝争“香”斗“味”
    华龙网讯（记者舒婷实习生刘宣晨）食在中国，味在川渝。今（28）日，记者从重庆市总工会获悉，成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛将于10月18日在重庆商务职业学院开战。在前期重庆、四川...
    2023-09-29
  • 中烹协：第32届中国厨师节将于10月在福州举办
    中国经济网北京9月27日讯（记者韩肖）据中国烹饪协会消息，第32届中国厨师节将于10月20日—22日在福州市举办。据悉，本届中国厨师节以“创新技艺、匠心传承、繁荣餐饮、味享世界”为主题，由中国烹饪...
    2023-09-28
  • 合理点餐、厉行节约 安徽省市场监管局发布“双节”消费提示
    随着中秋国庆“双节”的临近，安徽省市场监管局针对假日消费特点，发布了一系列消费提示，旨在让消费者度过一个舒心、愉快的假期。安徽省市场监管局提醒广大消费者，在选购月饼时，要查看包装是否完好，标签标识...
    2023-09-28
  • 中国湘菜青年名厨首届技能大赛圆满收官
    接好厨艺“接力棒”，赛出青年“新风采”。9月22日至24日，“2023味道湖南”长沙美食季暨中国湘菜青年名厨首届技能大赛在长沙新东方烹饪学校、长沙延年世纪酒店隆重举行。来自全国各地的120位青年厨...
    2023-09-28
  • 中秋国庆“两节”将至！餐饮行业如何迎战消费旺季？
    双节将至，“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿，让众多餐饮商户充满了期待！多项数据表明，餐饮业今年或将迎来近五...
    2023-09-28
  • 2023阳澄湖大闸蟹开捕上市 预计总产量达1.1万吨
    【解说】秋风起，蟹脚痒。近日，“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在江苏常熟沙家浜风景区开幕。【解说】阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。螃蟹养殖户汤正元是地道...
    2023-09-28
  • 第32届中国厨师节10月在福州举办
    9月26日，中国烹饪协会在北京召开第32届中国厨师节新闻发布会，第32届中国厨师节（以下简称“厨师节”）将于10月20日—22日在福州市举办。中国烹饪协会副会长邓立向与会媒体介绍了本届厨师节的筹备...
    2023-09-27
  • 秋天的第一只大闸蟹来了！2023阳澄湖大闸蟹开捕上市，预计总产量破万吨
    秋风起，蟹脚痒。临近中秋，又到一年一度吃大闸蟹的日子。提到大闸蟹，人们自然会想起有名的阳澄湖大闸蟹。9月25日上午，“2023中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”在常熟沙家浜风景区开幕。据苏州市阳澄湖大闸...
    2023-09-26
  • 昭通盐津举办首届“盐津大厨”烹饪技能大赛
    人民网昭通9月24日电（蔡树菁、曾智慧）9月22日，云南省昭通市盐津县首届“盐津大厨”烹饪技能大赛决赛举行，来自该县10个乡镇的20名厨师脱颖而出后会师决赛。近年来，盐津县实施了“盐津大厨”十百千...
    2023-09-25
  • 2023北京国际美食荟启动，中外餐饮大咖共话行业活力
    9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...
    2023-09-23
  • 探索淮扬菜传承发展新模式 25位大厨在扬晒拿手好菜
    “松茸清汤叶轻缀，豆腐成花杞抚卧。”近日，由文化和旅游部非遗司主办、江苏省文化和旅游厅指导、扬州大学旅游烹饪学院承办的“中国非遗传承人研修培训计划”2023年淮扬菜烹饪技艺研修班顺利结业，并在扬州...
    2023-09-22
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