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  • 据澎湃新闻:河北石家庄日前召开了“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,宣布将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌。从“石家庄正宗安徽牛肉板面”到“石家庄牛肉板面”,这一“去安徽化”的举措引发舆论关注。首...
    2024-07-19
  • 中国快餐新贵成功打败麦当劳和肯德基,成为中国餐饮市场的主导力量。据英国《经济学人》周刊网站报道,西方连锁快餐店长期占据中国休闲餐饮市场的主导地位。然而,近年来,中国本土餐饮连锁店蓬勃发展,迅速赢得...
    2024-07-07
  • 国家统计局近日发布的数据显示:5月餐饮行业收入4274亿元,增长5%,其中限额以上餐饮收入1215亿元,同比增长2.5%;1至5月份餐饮收入21634亿元,增长8.4%,其中限额以上餐饮收入585...
    2024-07-07
  • 本报北京6月19日电(记者林丽鹂)国家统计局17日发布的数据显示:5月餐饮收入4274亿元,增长5.0%,其中限额以上餐饮收入1215亿元,同比增长2.5%;1—5月份餐饮收入21634亿元,增长...
    2024-06-21
  • 湖北日报讯(记者李朝霞、通讯员沈商轩、实习生李芷莹)6月16日至7月31日,湖北省举办第二届“6·16三好节”。其中,6月16日至30日举行2024“新食力新楚菜”国际品鉴月(邀请赛)活动。该活动...
    2024-06-17
  • 中新网漳州6月16日电(林桂芬蔡雅娟曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一嘲色、香、味”俱全的大比...
    2024-06-17
  • 台海网6月17日讯(海峡导报记者赖雅红通讯员刘钦赐郑文典林芷逸文/图)六月南山来看鱼,湖头雨过尽芙蓿6月15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在漳州市芗城区石亭街道南山村火热开场,...
    2024-06-17
  • 餐饮行业是能触及多个行业,并将各个行业联系起来的特殊业态进入2024年,餐饮市场的竞争更加复杂多变,外部消费需求已发生重大变革,内部企业要面临的竞争也愈发激烈。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和...
    2024-06-15
  • 今日,一则#川菜攻陷江浙沪#的话题冲上微博热搜,随着五一假期的临近,旅游热潮再次被点燃,而旅游中的饮食选择也成为公众热议的话题。在众多菜系中,川菜凭借其独特的魅力,成功占据了全国热门旅游目的地餐馆...
    2024-04-26
  • 今天,一则麻辣烫门店开业仅18天后便宣布关门的新闻冲入微博热搜前三,据【济南时报】报道,近日,济南高新区一家甘肃麻辣烫宣布关门。4月15日,记者联系到该店刘老板,对方表示,正在经历关店,心情十分复...
    2024-04-16
  • 今日,国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天,食品安全至上”的理念,对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对食品安全严谨负责的态度,更是在业界开...
    2024-04-08
  • 百年匠心,厨艺传承。2024年3月26日,鲁班张餐饮四位烹饪大师陈广辉、唐连军、崔超锋、张子为收徒仪式在众多餐饮界人士的见证下圆满举行。师门迎新,传承永续,豫菜文化博大精深,需有传道授业者,也需有...
    2024-03-31
  • 聚行业之力,迎柠檬凤爪新时代!3月15日,2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店盛大举行。会上,亚玛亚食品联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标...
    2024-03-19
  • 针对央视曝光的扣肉问题,湖南预制菜企业也是否存在类似隐患?记者日前采访了湖南省政府特聘标准化专家、被誉为“湘菜标准化第一人”的杨代明高工,杨高工告诉记者:“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料,...
    2024-03-19
  • 前有进“淄”赶“烤”的盛夏,后有“尔滨”冰雪的燃冬,春暖花开之际,中国西北小城甘肃天水凭一碗麻辣烫火了。近年来,特色小吃撬动城市文旅的发展模式,为中国文旅市场增添活力和机遇。甘肃省天水市地处秦岭西...
    2024-03-19
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