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    以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
    • 第32届中国厨师节在福州开幕
      福州新闻网10月20日讯（记者朱丽萍/文福州市商务局供图）10月20日，由中国烹饪协会主办，世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办的第32届中国厨师节、第6届世界厨师艺术节暨第32届中国厨师...
      2023-10-22
    • 第32届中国厨师节世界厨师日在福州开幕
      10月20日，为期3天的第32届中国厨师节暨第六届世界厨师艺术节在海峡国际会展中心开幕。当日恰逢世界厨师日，上千名中外厨师上演“厨王”争霸。活动由中国烹饪协会主办。全国各地美食汇聚榕城，展现传统与...
      2023-10-22
    • 消费持续较快恢复 1-9月全国餐饮收入超3.7万亿
      中国经济网北京10月19日讯国家统计局10月18日发布最新数据显示，2023年9月，全国餐饮收入4287亿元，同比增长13.8%，限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。2023年1...
      2023-10-21
    • 沉浸式餐饮成为新时尚
      本报讯（记者李依南）“我现在去饭店，越来越注重店内环境。现在，好多饭店都会围绕主题打造沉浸式餐饮，让我在享受美味的同时，更得到精神上的愉悦。”17日，市民徐慕告诉记者。记者在走访我市餐饮企业后发现...
      2023-10-21
    • 第32届中国厨师节将于20日－22日在福州举办
      东南网10月18日讯（本网记者卢金福）为进一步扩大宣传福州，提升闽菜的知名度和美誉度，助力福州申创“世界美食之都”，第32届中国厨师节2023年10月20日－22日在福州海峡国际会展中心举办。本届...
      2023-10-19
    • 1至8月份全国餐饮收入同比增长19.4%
      将食材放在烤架上，设置好程序，机器便能自动完成烧烤，在第八届中国国际食品餐饮博览会上，一台自动烧烤机器吸引了不少人围观。烤架上的肉串正“滋滋”冒油，不到半分钟，机械臂举起烤架自动翻面，刷油、撒料等...
      2023-10-19
    • 青年厨师创新“未来菜单”，见证后浪力量
      在2023年10月20日国际厨师节到来之际，天津职业大学携手万豪国际酒店展开了一场名为“未来菜单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代表队通...
      2023-10-18
    • 2023中国徽菜烹饪技能竞赛圆满落幕
      中安在线、中安新闻客户端讯经过激烈的角逐，2023中国徽菜烹饪技能竞赛于10月14日在合肥市圆满落幕。本次比赛吸引了来自全国各地的徽菜烹饪高手，共同展示了徽菜的独特魅力和精湛技艺。经过层层选拔，最...
      2023-10-17
    • 70余名大厨同台竞技！云南省滇菜烹饪技能大赛在餐博会开赛
      10月13日，“滇味生活·匠心创造”云南省滇菜烹饪技能大赛在滇池国际会展中心拉开帷幕。来自全省各州（市）选拔赛中胜出的70余名选手同台竞技，大展厨艺。据悉，举行本次大赛旨在通过技能大赛弘扬云南餐饮...
      2023-10-14
    • 枣庄十位厨师荣获“辣子鸡厨艺大工匠”奖项
      10月13日，中国·枣庄第七届辣子鸡文化节在枣庄市市中区光明广场举行。活动现场，徐化亮、张潇、周金喜、龚宪军、姬井强、李运良、李永亮、李淳风、曹露、张龙龙10名厨师因卓越的厨艺和精湛的手艺，荣获“...
      2023-10-14
    • 《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
      10月13日，中国饭店协会与新华网在第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节主论坛：2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称...
      2023-10-14
    • 16家餐厅新上榜 第五版北京米其林指南发布
      10月12日，2024北京米其林指南发布。第五版北京米其林指南榜单时隔两年再次迎来一家新的米其林三星餐厅。新版榜单推荐的餐厅总数为105家，其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅...
      2023-10-13
    • 2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛举行32名淮扬菜大师上演“巅峰对决”
      明星大厨齐聚，淮扬美食飘香。昨日上午，2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛在淮安国际食品博览中心举行，32名淮扬菜大师齐聚一堂，同台竞技，尽显淮扬菜独特魅力。随着裁判的一声号令，比赛正式开始。蒸...
      2023-10-13
    • 2023年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示
      根据中共安徽省委办公厅、安徽省人民政府办公厅《关于印发〈就业促进行动方案〉等“暖民心行动方案”的通知》（皖办发〔2022〕15号）和省厅《关于开展2023年度“徽菜名厨”遴选认定工作的通知》（皖人...
      2023-10-11
    • 50名粤菜大厨同台竞技 赋能广州南沙饮食行业发展
      中新网广东新闻10月9日电(王坚王子杰)“疍家鱼蓉羹”“金鲩耀南沙”“金汤浸乾隆鱼卷”……在广州南沙8日举行的“承粤菜美食文化，铸南沙烹饪匠心”——2023年“羊城工匠杯”南沙中式烹调师职业技能大...
      2023-10-10
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