资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资讯文摘
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
以下显示:新闻资讯 - 厨界新闻
济南餐饮行业推出5项标准名菜名店名吃名师有了规范
8月28日,济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会的第8场,发布解读《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》等济南市餐饮行业五项标准的起草情况。在济南市商务局指导下,济南市饭店...
2023-08-30
云南边境一家小众餐厅,靠短视频月入数十万
曾靠出租铺面缓解租金压力,今年旺季月营收数十万,这家餐厅是如何实现逆袭的?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:王秀清。好不容易熬过三年,又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示...
2023-08-24
200余种全国美食汇聚“中国厨师之乡”吕梁汾阳
中新网山西新闻8月23日电8月19日至21日,山西吕梁汾阳杏花村国际白酒交易中心里香气浓郁,不仅有酒香,更有来自多种食物的复合香气——2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节在这里举行。...
2023-08-24
湘菜大师现场讲故事,味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元
2023“味道湖南”美食季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。现场展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯(记者刘志雄)8月22日下午,由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...
2023-08-23
记者后厨体验厨师工作,感受大汗淋漓的“人间烟火”
记者后厨体验厨师工作,感受大汗淋漓的“人间烟火”敬请“光盘”,那是对“烟熏火燎”最好回馈做一份蛋炒饭,黄师傅已是满脸汗水。如果说长沙夏夜最热辣的是香喷喷的烧烤,那最“热”的人就是烧烤师傅。8月8日...
2023-08-23
丁点儿股份寻味椒麻游学之旅携手50余名餐饮大咖、名厨精英“探汉源贡椒·寻川味之道”
8月15日—20日,丁点儿股份携手内江、达州大竹等地的经销商及标杆餐饮用户朋友开启了为期3天2夜的“寻味椒麻”游学之旅。参观生产园区,开展厨师交流在丁点儿股份生产园区,大家直观了解到丁点儿产品的生...
2023-08-23
中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”
8月19日至21日,2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳美食美酒文化节举行,来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳,为民众带来一场美食盛宴。本次文化节还将举办行业交流座谈会、“中国菜”美食...
2023-08-22
海底捞开卖“麻辣拌”,人均30元!多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店
文|职业餐饮网旖旎海底捞新开“下饭·火锅菜”外卖专营店!开卖麻辣拌、冒菜,人均30元!就在昨日,职餐记者在点“外卖”的时候,突然发现外卖平台出现很多海底捞“新店”,不同于已有的“海底捞火锅外送”,...
2023-08-19
第六届世界川菜大会将于11月在广安举办
日前,广安市商务局发布消息称,由世界中餐业联合会、广安市人民政府共同主办,联合利华饮食策划首席战略合作支持的“第六届世界川菜大会”,将于11月15日至17日在广安市举办。据了解,由世界中餐业联合会...
2023-08-17
肯尼亚厨师挑战“超长时间烹饪”
【环球时报综合报道】时隔4年,肯尼亚知名厨师马里哈再次挑战“烹饪时间最长”的个人纪录。肯尼亚Kenyans网站14日报道称,马里哈在2019年8月创造了“连续烹饪75小时”的吉尼斯世界纪录,这一次...
2023-08-17
中国烹饪协会名誉副会长李亚光:上半年中国餐饮呈现出四个特点
8月10日,在红餐网、央广网餐饮频道联合主办的“助燃烟火气——中国餐饮城市行”北京站活动上,中国烹饪协会名誉副会长李亚光表示,今年上半年全国餐饮业交出了收入24329亿的出色答卷,同比增长21.4...
2023-08-16
国家统计局:7月餐饮收入4277亿元,增长15.8%
红餐网消息,近日,国家统计局发布7月份国民经济消费数据。数据显示:7月份,餐饮收入4277亿元,增长15.8%。1—7月份,餐饮收入28606亿元,增长20.5%。图片来源:国家统计局网站截图从具...
2023-08-16
百名厨师同台竞技 “临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南举行
齐鲁网·闪电新闻8月13日讯12日,“临沂炒鸡”百厨争霸赛在莒南县天马岛景区举行。比赛现场,选手们纷纷亮出了“看家本领”,来自临沂市百家餐饮机构的百名厨师带着口味不同的特色炒鸡,从备料、切菜到点火...
2023-08-14
武汉市集中开展热干面(粉)餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动
一碗香喷喷的热干面,作为武汉人的早餐主食,是武汉“过早”文化的灵魂,也是江城武汉的城市符号。据“武汉市场监管”微信公众号8月11日消息,为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌,即日起至11月底,武汉市...
2023-08-12
岚县举办土豆宴厨艺技能大赛:人人学技、户户增收、村村振兴
2023年8月9日上午,由中共岚县县委、岚县人民政府共同主办的岚县土豆宴厨艺技能大赛在岚县土豆花景区举行。来自不同地区的8支知名代表队参加了竞赛,岚县土豆宴推广总部餐饮管理有限公司代表队获得团体冠...
2023-08-12
上一页
1...
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
...
下一页
今日实时资讯查阅排行
01 - 在国宴上将一道菜全吃光,此菜...
02 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西...
03 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什...
04 - 中国餐饮业危机生存指南
05 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
06 - 公关营销部美工岗位职责
07 - 一首七绝歌唱尽后厨管理规范,...
08 - 6个金牌餐厅服务员的真实案例...
09 - 中餐厅客人投诉案例分析
10 - 餐饮业领导管理下属的技巧
11 - 餐饮业开店的几点参考意见
12 - 岚县举办土豆宴厨艺技能大赛:...
13 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
14 - 菲律宾最为著名的10大美食
15 - 崇明金奖厨师陈斌:用本土食材...
16 - 有“亿”种鲜,叫西牛麻竹笋!
17 - 20种美食入选广州最新非遗名...
18 - 国庆期间海口餐饮消费加速回暖...
19 - 无人餐厅是未来餐饮新趋势吗?
20 - 川渝火锅产业链拓展新赛道,海...
今日实时菜谱查阅排行
01 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
02 - 三类不同产地的鲥鱼食材比较(...
03 - 川味凉菜红油酱香鸡制作技术视...
04 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
05 - 老济南把子肉制作技术视频教程
06 - 中国最有名的18款包子—-开...
07 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
08 - 四季烤鱼
09 - 闷骚回锅肉
10 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
11 - 翡翠金条
12 - 最正宗的东坡肉做法
13 - 卤水配方大全
14 - 几种火锅红油炼制方法
15 - 牛犇焖锅
16 - 苦菜海参
17 - 珍藏版红油制作配方大全
18 - 干海参的发制方法
19 - 勾魂巧媳妇配方做法山东特色风...
20 - 双椒虾
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部