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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 2023花椒餐博大会将于6月11-13日震撼来袭
    6月11-13日，2023花椒（沈阳）餐博大会暨第九届东北新餐饮博览会于沈阳新世界博览馆盛大开幕！本届花椒餐博大会，30000平展览面积，6大专区21+品类，同期包含东北连锁餐饮创始人峰会、第三届...
    2023-05-30
  • 兰州牛肉面迈向品牌化、规范化 首批50家面馆被授予“金字招牌”
    为推动兰州牛肉面行业健康有序高质量发展，树立企业品牌形象，扩大兰州牛肉面非遗品牌影响，24日，兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。兰州牛肉拉面行业协会首次对符合条件的50家兰州牛肉面馆(店)授...
    2023-05-25
  • 商务部将完善餐饮业支持政策 推动各地打造小吃产业集群
    由商务部主办的小吃产业发展现场会近日在福建三明沙县区召开。商务部将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面，推动小吃产业高质量发展，将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见，完善...
    2023-05-25
  • 名牛贵客·味你黔来 2023首届贵州黄牛烹饪技能大赛圆满举办
    红餐网报道，5月22日，“名牛贵客·味你黔来”2023首届贵州黄牛烹饪技能大赛在贵阳圆满举办。本次大赛由贵州农业职业学院主办，贵州省牛羊产业协会承办，超越美食精英会、上海餐饮企业家精英会、贵州省餐...
    2023-05-25
  • 100个爆款单品蓄势待发 中国饭店协会供应链专委员会正式成立
    红餐网报道，为推动中国餐饮供应链产业化升级，整合餐饮行业资源，精准对接上下游企业，解决供需双方信息不对称，构建中国餐饮业生态化布局，实现信息共享和目标共赢，5月19日，2023年中国餐饮行业供应链...
    2023-05-25
  • 湖北黄石最高奖金5000元征集美食宣传口号
    为了进一步挖掘、传承、创新黄石美食文化，加快推动餐饮产业发展，打造黄石美食名片，市商务局计划面向全市征集黄石美食宣传口号。一、征集内容1.根据现有上联内容征集下联。上联：王家湾的串、老黄棉的虾、安...
    2023-05-25
  • 四川火锅要统一辣度标准，你怎么看？
    对于川菜而言，辣几乎就是它的灵魂。对于四川火锅来说，更是如此。近日，有网友在四川麻辣社区发帖称，微辣、中辣、特辣过于主观，应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。对此，四川省火锅协会向网友回应：...
    2023-05-24
  • 2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海举办
    5月19日，由中国烹饪协会、SIAL西雅国际食品展联合主办的2023SIAL中式餐饮发展论坛在上海新国际会展中心举办。中国烹饪协会副会长吴颖在论坛致辞中表示，随着人民生活水平的提高，中餐在全国餐饮...
    2023-05-20
  • 陕西传统风味名菜葫芦鸡成为峰会国宴的主菜
    【陕西味道！#葫芦鸡是峰会国宴的主菜#】5月18日晚，独具特色的欢迎宴会在大唐芙蓉园举行，陕西传统风味名菜葫芦鸡作为主菜出现在本次中国—中亚峰会的宴席上，让陕西味道走向世界。那么，这道陕西名菜葫芦...
    2023-05-19
  • 湖南小龙虾打“飞的”直达柬埔寨金边
    5月18日清晨，重达612公斤的湖南本土出产新鲜小龙虾“乘坐”澜湄航空公司LQ967航班从长沙黄花国际机场起飞空运直抵柬埔寨金边，于当日上午抵达金边国际机常这是湖南本土水产品首次出口柬埔寨。依托长...
    2023-05-18
  • 广西办非遗特色美食大赛 百县特色名菜打擂台
    2023广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动16日在广西南宁举行。大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市127个商家，涉及近百个非遗名录制作技艺菜品。此次...
    2023-05-17
  • 广州餐饮业持续回暖 餐厅扎堆开业生意红火
    “五一”假期过去不久，消费热潮依然在羊城延续。近期，湘菜、重庆火锅等餐饮店扎堆落地广州，释放出广州餐饮业回暖、市场前景看好的积极信号。近日，重庆火锅“珮姐”老火锅广州石牌桥店开业，试营业期间已大排...
    2023-05-16
  • 国家统计局：4月我国餐饮收入3751亿元，增长43.8%
    5月16日，国家统计局发布4月社会消费数据，数据显示，4月份商品零售31159亿元，同比增长15.9%；餐饮收入3751亿元，增长43.8%。1—4月份，商品零售133945亿元，同比增长7.3%...
    2023-05-16
  • 浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了
    【浙江最好吃的面条、饼、馄饨、糕点、包子出榜单了？浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛近...
    2023-05-16
  • 甘肃拓展夜间经济：突出“仰望星空”“西北烧烤”等优势特色
    12日，记者从甘肃省商务厅了解到，今年一季度，该省社会消费品零售总额1141.2亿元，同比增长8.8%，高于全国增速3个百分点，增速位列全国第2位。值得一提的是，甘肃不断拓展夜间经济，突出“仰望星...
    2023-05-15
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