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以下列出的资料类别为：菜谱文库 ─ 素菜 排序方式：按关注热度
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原料：雪菜（雪里蕻）一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、鸡精少、香油少许做法：1、冬笋洗净切成小丁，放入沸水中焯2分钟后，捞出沥干水份备用。2、大火加...
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食材娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙砂糖1小匙、鸡精1/4小匙高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙做法1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4...
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材料：冬瓜400克，五香粉适量，春卷皮一张，面粉少许。制作：将冬瓜去皮，切成长条，洒上五香粉，放到蒸笼内蒸到八成熟；将面粉加少许水拌成面糊；将春卷皮摊开，在蒸好的冬瓜片的一面粘上面粉酱，再放到春卷...
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原料：板栗（去皮）250克，小粽子（带粽叶）15只，西兰花200克。调料：盐1克，草菇老抽1克，味精2克，糖1克，生粉2克，色拉油1千克。制作：1、将西兰花焯水，捞出放入盆中。板栗蒸熟，粽子也蒸熟。2、锅内放入色拉油...
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原料：有机番茄1个，海鲜菇100克（品种可以根据时令来调整），白色野生菌10克，人参苗75克，圆葱粒3克，苦菊。调料：浓汤200克，橄榄油15克，盐5克，鸡粉2克，面捞10克。做法：1、锅入橄榄油...
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材料：主料：春笋300克、高温玻璃纸1张配料：刀板香30克、拍蒜20克、小米椒5克、姜粒5克调料：蚝油10克、牛尾汤20克、豉油5克、味精5克、鸡精5克、白糖3克、葱油20克制作：1.春笋去皮加水...
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售价：35元日售35份原料：海宁咸白菜250克，海宁鲜竹笋250克。调料：味精3克，糖1.5克，清水1000克。制作：1、咸白菜用清水浸泡10分钟去掉一部分咸味，捞出备用。2、鲜竹笋用清水中火煮3...
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材料：原料：罗汉笋5斤，小干葱10克，拍蒜子10克。调料：咖喱粉20克，味精15克，鸡粉30克，鸡汁25克，东古一品鲜35克，葱油50克，大料2颗。制作：1、把罗汉笋入清水泡1小时备用（去异味）。...
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原料：主料：木耳少许、圆葱少许、魔芋丝结少许、西红柿少许、黄瓜少许辅料：蚝油30克、蒸鱼豉油30克、陈醋30克、红油20克、香油少许、白糖15克、盐适量、鸡精少许、芥末油少许、大蒜3瓣、小米椒3个...
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原材料：冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。调味料：花生油20克、盐10克、太太乐味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。制作过程：1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片...
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材料：原料：莲藕。调料：牛奶，蓝梅酱，浓缩橙汁，蜂蜜，鱼胶片。制作：把莲藕煮熟，分别装入用牛奶，蓝梅酱，橙汁熬成的汁水，放入冰箱，食用时切片上桌即可。...
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原料：长茄子1条大约250克，青红椒末、洋葱末各约40克，鸡蛋2只，面包糠250克。调料：特制烧汁10克，色拉油1500克，蚝油150克，黄油40克。制作：1、将茄子去皮顺长改刀成细长条形，上端不切断，均匀地上全蛋糊，裹上...
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材料：主料：茴香苗150克，牛油果100克，苦菊80克，红叶生菜80克，紫甘蓝50克。辅料：培根20克，鲜虾肉20克，松子仁8克。调料：自制酱汁50克。制作：1、将茴香苗、苦菊、红叶生菜、紫甘蓝分别洗净，备用；牛油果改刀...
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材料：白菜、干淀粉、糖醋汁做法：1、撕成小块的白菜（白菜帮和叶各占一半）入盆内，撒干淀粉，拌匀。淋入调好的炸糊，抓拌一下，使其均匀裹在白菜表面。2、锅内下宽油，加热至三成，离火后，下入白菜，油温保持五成...
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西兰花怎么可以吃出鲜嫩的口感？大厨说他有秘籍！下面来为大家介绍的这一道煎酿西兰花，虾胶酿入西兰花中，一口咬下去，脆爽与鲜嫩充分结合。初加工取西兰花克洗净，在根部拍上生粉，将虾胶均匀地酿在西兰花根部。炒...
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