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搜索“酱焗”，共找到3169条记录

烧酿鲍菇翅配龙利蟹盒

材料：主料：鸡翅中10两、杏鲍菇10两、龙利鱼肉10两辅料：鲜青豆2两、哈密瓜一块、带枝小红樱桃10个、鲜薄荷叶2两、三色锦若干调料：味达美冰糖老抽10G、味达美醇香米醋10G、沙拉酱20G、白糖20G.做菜流程：1、鸡翅中...
秋耳炒荷包蛋

材料：主料：秋耳150克（水发好）、土鸡蛋3个辅料：小米辣5克、韭菜50克调料：花生油15克、味达美味极鲜酱油15克、味达美剁椒鱼头豉油15克、湿淀粉10克做菜流程：1、鸡蛋煎成荷包蛋，每个改刀成4块备用2、锅入花生油...
玫瑰酱醋

材料：原料：梭子蟹2只（每只重约250克）。调料：香菜末5克，葱花10克，蒜末30克，美极鲜60克，海鲜酱油20克，胡椒粉5克，味精5克，玫瑰米醋120克，糖60克，姜末20克，绍酒50克，鱼露5克，生抽30克，香油15克，红油2...
盐边牛肉

材料：原料：牛肉75克辅料：蚝油50克、白糖15克、美极鲜15克、辣鲜露15克、蒸鱼豉油15克、独留醋20克、自制红油15克、味粉10克、香菜30克、油炸花生55克，小泰椒1个做法：先将以上调料加在一起调制成汁水备用辣油出品...
蒜香粉丝小龙虾

原料：小龙虾500克、水发粉丝300克、蒜粒50克、炸蒜粒50克、葱花50克、蒸鱼豉油100毫升、蚝油50克、盐、姜葱汁、料酒、胡椒粉、鸡精、色拉油各适量制法：1、把小龙虾治净后，加入盐、姜葱汁、料酒、胡椒粉和鸡精腌渍...
奇味汁浸大赤贝

制作：1、把泡发好的木耳放开水锅里煮熟，捞出来装盘内垫底；另把新鲜的大赤贝切成薄片，连同马耳朵葱一并投入开水锅，汆熟便捞出来装不锈钢碗内。2、锅入香醋100毫升、生抽50毫升、蒸鱼豉油50毫升、柠檬汁3毫升、味...
肉碎生菜包

材料：主料：猪梅肉200克辅料：豇豆250克、生菜400克调料：花生油10克、金不换5克、香菜粒5克、泰椒粒3克、蒜蓉3克、香芹3克，鱼露1克、家乐辣鲜露1克、辣椒油1克、鸡粉1克，老抽5克、湿生粉5克、青柠檬、色拉油制作...
泰式香兰叶包鸡

材料：主料：鸡腿肉辅料：泰国番茄酱，泰国鱼露，蚝油，白胡椒粉，白糖，泰国甜辣酱汁，鸡粉，泰国香兰叶，色拉油。制作步骤：1、鸡腿肉去骨分开，切成每个重约30克的块。2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、...
平潭紫菜煎

材料：原料：平潭干紫菜50克，虾米25克，干贝丝20克，蚬子肉250克，青蒜苗50克，土芹菜50克。调料：味精3克，鸡精2克，香油3克，泰国鱼露2克，胡椒粉1克，地瓜粉50克，鸡蛋2个，色拉油20克。制作：1、蚬子用开水烫开...
樱桃鹅肝

原料：法国鹅肝200克、草莓酱2瓶、鱼胶片5片制法：1、把鹅肝煲熟后，与部分鱼胶片一起打成酱，然后灌入小圆球形模具当中，另把草莓酱与剩余的鱼胶片也放一起打成酱。2、临出菜时，取出模具中的鹅肝球，裹上复制过的草...
炭烤松茸菌

原料：冰鲜松茸150克、姜片、葱节共20克、美极酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、鲜露5毫升、本味醂10毫升盐、鸡精、鸡油各适量制法：1、把松茸切成大片，纳盆加姜片、葱节、美极酱油、蒸鱼豉油、鲜露、本味醂、盐和鸡精拌...
石锅藤椒三角峰

原料：三角峰500克、芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500克青椒圈、姜片、葱结、料酒、盐、鸡精、辣鲜露、芥末、万弗藤椒油、色拉油各适量制法：1、把三角峰逐一宰杀治净，纳盆加盐、姜片、葱结和料酒码味。然后下入开...
笼仔糯米禾乐蟹

材料：原料：禾乐蟹500克（产于琼海市禾乐镇，因此处有个出海口，咸淡水交汇处产的蟹味道更好），糯米150克，荷叶1张，腊肠20克，腊肉20克，虾米10克，虾干（比虾米略大，无皮，带甜味）10克，日本产听装蟹籽10克。调...
私房好吃鸡

材料：原料：三黄鸡600克，生姜200克。调料：菜籽油100克，家乐蒸鱼豉油5克，西湖味精10克，精制盐5克，家乐鸡精5克。制法：1、三黄鸡剁至3厘米大小见方的块；生姜切菱形（约1厘米厚）。2、锅入油，烧热，入生姜煸香...
草莓开心果蛋糕

材料：海绵蛋糕原料：蛋黄、蛋清各15个，白糖400克，T45面粉400克，QS食用红莓色素适量。开心果慕斯原料：牛奶250克，蛋黄90克，白糖50克，开心果酱10克，鱼胶6克，奶油225克。配料：开心果碎，草莓。做法：海绵蛋糕...

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