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板栗
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板面
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
面捞
板栗
烤南瓜
原料:鲜
板栗
200克,南瓜300克,特制面捞200克。调料:盐5克,白糖3克,味精3克,袋装芝士30克。做法:1、将南瓜切成3厘米长的条,和
板栗
一起放到锅中,加入清水,再加入味精、盐、白糖,用小火煮10分钟左右至...
板栗
蒸土鸡
原料:土鸡1只(约750克),
板栗
250克。调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱、姜、料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉、味精各2克。制法:l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,...
板栗
大虾
原料:冷冻的大对虾一只约180克,罐头装的大
板栗
约20粒。调料:花生油60克,秘制卤虾汁200克。制作人:刘岩制作:1、把冷冻的大对虾解冻后,小心的去掉虾壳和虾爪,留下整只虾身和虾尾,除去虾线,清洗干净后备用;2...
啤酒
板栗
排骨卷
原料:猪精排500克,糯米300克,
板栗
1瓶(也可用新鲜
板栗
代替),鲜粽叶12张。调料:自制腌酱100克,葱姜末各5克,味精2克,鸡粉2克,啤酒1瓶,葱油5克,胡椒粉2克。制作:1、将猪精排斩成5厘米的块,
板栗
切成米粒状...
板栗
酱烧猪甩甩
材料:主料:猪尾4根,
板栗
10颗。辅料:桂皮5克,八角5克,京葱10克,花椒2克,蒜子20克,白蔻4粒,香叶3片。调料:柱候酱40克,味极鲜酱油30克,蚝油35克,水800克,色拉油30克,黄酒15克。制作:1、猪尾去毛,飞水...
红烧
板栗
全肘
材料:主料:猪肘、
板栗
辅料:姜葱、五香卤水锅调料:盐、料酒、酱油制法:1.把猪肘刮洗干净,入盆加姜葱、盐和料酒腌味后,再投入沸水锅里汆断生。捞出来在其表皮抹少许酱油,待下到热油锅里炸至表皮红亮时,换入五...
桂花栗蓉糕
板栗
入菜得讲个吃法。
板栗
属淀粉食材,只有在肉类油脂的浸润烧炖下,出品的菜肴才会光亮入味,激起食欲。亮点:用陕南
板栗
制作,美味面点菜,其口感绵甜适口,还带有桂花的浓郁香味,在酒店刚一推出,便受到食客的追...
板栗
炖鸡
原料新鲜
板栗
、跑山鸡做法:1.用剪刀逐个在
板栗
顶部剪开个十字口,把开水倒入
板栗
中没过,加些盐,盖上锅盖焖上5分钟,逐个取出剥取栗肉;2.跑山鸡洗净,沥干水分,剁成大块,用热水焯一下,去除血水和杂质,捞出沥水...
迷踪叫花鸡 杭州菜 自制葱烧酱配方
原料:河田鸡半只辅料:
板栗
200克、水发香菇20克、姜20克、葱20克、蒜头20克、荷叶1张、巧克力面团300克调料:自制葱烧酱35克、味极鲜10克、盐3克、味精5克、白糖8克、鸡粉3克、生粉20...
油焖野鸭
原料生态野鸭1只(净重750克),鲜
板栗
肉300克,葱丝6克,红椒丝2克。调料腌料(葱段、姜片各10克,盐5克,料酒15克),香料(八角2个,香叶10片,丁香15克,山柰5克),鸡油、葱油各250...
酒场红烧肉
将五花肉切成2厘米见方的大块。杏鲍菇切成丝,入油锅炸干炸香,捞出沥油并摆盘中垫底。锅烧热放油,下入姜、葱炒香后,下五花肉块炒至肉变色,待用。另锅入油烧热,加入冰糖用小火炒至呈枣红色时,倒入炒好的肉...
蜜汁糯米枣-又名心太软
原料:沧州红枣200克,
板栗
肉80克(可以用罐头装的),绿樱桃10只,糯米粉200克。调料:绵白糖220克,猪油15克,色拉油1000克。制作:1、红枣洗干净,用温水浸泡半个小时至回软、发胖,拣去破皮的,留完整的枣子去核...
菊花乡土鱼
原料:净草鱼500克,莴笋100克,胡萝卜50克,
板栗
100克,蛋清90克。调料:盐15克,味精5克,鸡粉10克,菊花汁20克,色拉油1千克,上汤100克,绍酒50克,葱段、姜末各8克,生粉50克,胡椒粉3克,湿生粉15克,明油10克...
少妇麻婆鸡
原料:三黄仔鸡1只(1200克)。调料:大蒜末30克,熟牛肉50克,
板栗
50克,鸡蛋软饼2张,葱花2根,劲霸超浓缩鸡汁15克,四川郫县豆瓣酱25克,皇冠辣酱10克,辣妹子酱15克,花椒3克,香油3克,蚝油5克,十三香3克,永川...
栗茸酿金带
特点:做法新颖,口味独特。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名厨协会在中国大陆发展的唯一会员。他也是第一个以五星级酒店总厨身份率队前往台湾省交流的人,被称为开展两岸五星酒店厨师...
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