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黄金薯
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炸鸡
椒麻鸡
凉拌
藿香
鲫鱼 鲜椒
藿香
味
藿香
调味汁
原料:鲫鱼2条,姜片20克,葱节50克,花椒5克,小米椒末15克,
藿香
末15克,香菜末15克,葱花15克,蒜泥15克,侧耳根粒30克。调料:料酒50毫升,调味汁200克。制作:1、把鲫鱼宰杀治净,...
藿香
耗儿鱼
制作人:蒋兵原料:大耗儿鱼(马面鱼)700克,自制泡菜(萝卜、胡萝卜、豇豆、大蒜、仔姜、青笋、甜椒、美人椒)共250克。调料:姜片、葱段各15克,泡椒100克,大蒜粒50克,青花椒、香醋各30克,...
藿香
江鲢
烹饪技法:烧味型:家常味成菜特点:色泽红亮,鱼形完整,豆瓣味浓、带甜酸。原料:江鲢一条800克,
藿香
50克,葱花30克。调料:湿淀粉5克,蒜米150克,姜米50克,泡椒末、泡姜米、醋各20克,豆瓣...
藿香
排骨
制法:1、把猪精排斩成段,冲净血水并搌干水分后,纳盆注入蔬菜汁(把胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等放入搅拌机,加水打碎了取汁),另外再加入芝麻酱、花生酱、干生粉和
藿香
末,用力搅拌,以让味料粘附在...
家常
藿香
红斑鱼
做法:1、把冰鲜红斑鱼解冻后,在鱼身两面剞一字花刀,用盐、料酒和姜葱汁腌入味,上笼蒸8分钟至熟,取出来待用。2、炒锅上火,注入豆瓣油烧热,下入姜米、蒜米、葱花、豆瓣和泡椒末炒香出色,掺少量鲜汤,调...
藿香
豌豆
做法:1、干豌豆放开水盆中,浸泡一夜待用。锅里倒入大量色拉油,待烧至六成热时,下入泡好的豌豆,炸至酥脆,倒出来沥油。2、出菜时,取适量豌豆放盘中,加入盐、白糖、醋、葱花和香菜,拌匀后即可装盘上桌。...
藿香
鱼
制法:1、先把花鲢鱼宰杀治净,剔下鱼肉后片成片,鱼骨则剁成块,装盆,加盐、味精、鸡精、花椒粉和生粉码味,待用。2、锅加色拉油烧热,下姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒丁炒香,再掺入骨头汤烧开,把鱼肉和鱼骨...
吊锅葱葱
藿香
鲫鱼
原料:鲫鱼600克、
藿香
末50克、子姜丝100克、小葱段50克、小米椒节20克、泡酸菜片、泡子姜片各50克、豆瓣、盐、料酒、鸡精、味精、白糖、色拉油各适量制法:1、把鲫鱼宰杀治净,用盐和料酒码入味后,下入烧至七成热的...
藿香
生态猪
原料:带皮生态黑猪肉650克、
藿香
末50克、小米椒末20克、青笋丝50克、萝卜丝50克、凉面50克、姜片、葱节、蒜泥、料酒、鲜露、一品鲜酱油、美极鲜酱油、蚝油、鸡精、味精、红油各适量制法:1、把带皮生态黑猪肉放入加...
藿香
煮丁桂
材料:主料:丁桂鱼一条,泡姜粒、泡蒜粒、河鲜豆瓣、鲜
藿香
。调料:盐、味精、鸡精、葱姜汁、料酒、化猪油、鲜汤、湿淀粉制作:1、把丁桂宰杀治净,在鱼身两侧分别剞花刀后,纳盆并加入姜葱汁、盐和料酒拌匀,腌渍1...
藿香
鱼头
材料:主料:新鲜鱼头辅料:姜片、葱结、
藿香
调料:胡椒粉、料酒、湿芡粉做法:1、把新鲜鱼头治净后,从中间斩成相连的两半,纳盆后与姜片、葱结、胡椒粉和料酒一起拌匀,腌渍约半小时待用。2、往码好味的鱼头上舀一...
藿香
大鲫鱼
材料:主料:大鲫鱼、
藿香
辅料:姜片、葱节、泡姜米、蒜米、泡椒末、豆瓣、泡豇豆碎调料:盐、料酒、鲜汤、味精、鸡精、老抽、、白糖和醋做法:1、把大鲫鱼宰杀治净后,入盆加盐、姜片、葱节和料酒码入味。另锅入化猪...
藿香
(火巴)泥鳅
材料:主料:泥鳅辅料:土豆粉、青笋片、姜末、蒜末、泡姜末、野山椒、泡酸菜、豆瓣酱、泡椒末、干青花椒调料:黄油、鸡油、色拉油、鸡精、鸡汁、味精做法:1、把泥鳅宰杀治净后,备用;把土豆粉和青笋片分别焯水,沥...
藿香
耗儿鱼
材料:原料:大耗儿鱼700克,自制泡菜(萝卜、胡萝卜、豇豆、大蒜、仔姜、青笋、甜椒、美人椒)共250克。调料:姜片、葱段各15克,泡椒100克,大蒜粒50克,青花椒、香醋各30克,葱花、
藿香
、香菜各20克,盐、胡椒粉各...
藿香
赛鲍鱼
材料:原料:水发香菇200克,鲜猪肉馅100克,
藿香
碎20克,姜米、蒜米、葱花、泡椒末各少许。调料:盐、白糖、香醋、味精、鲜汤、生粉、干淀粉、色拉油各适量。制作:1、把水发香菇治净后,逐一在香菇的内面斜剞十字花...
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