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鳜鱼
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牛肉面
酸辣粉
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排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
双椒
鳜鱼
饺
原料:鲜
鳜鱼
1条(约重800克),羊肉馅100克,菜心150克,煨好的鱼圆120克。调料:野山椒、鲜剁椒各100克,李锦记蒸鱼豉油20克,A料(精盐、味精各2克,鸡蛋清1个,玉米淀粉10克),葱花...
特色炭烧
鳜鱼
原料:活
鳜鱼
1条(约重900克),圆葱丝50克。调料:A料(大葱段40克,生姜片30克,黄酒100克,精盐4克),B料(黄豆酱200克,豆豉100克,海鲜酱、豆瓣酱各50克),C料(孜然粉、红椒粒...
农夫炖鱼
68元,它是我们绿茶较贵的菜品,不过当你看到它时,你会感觉它绝对超值,因为除了
鳜鱼
外,菜肴中还加入了湖蟹、河虾、蛤蜊、笋干、金华火腿片和金针菇,投料非常实在。原料:
鳜鱼
1条(重约500克),小湖蟹...
青椒煨
鳜鱼
把
鳜鱼
宰杀治净后,下入六成热的油锅炸至表面金黄且酥硬时,捞出来沥油待用。锅里放鸡油烧热,下入豌豆和黄灯笼辣椒酱先炒香,掺鲜汤并放盐、味精、鸡粉和胡椒粉调好味后,放入
鳜鱼
烧约10分钟,等到用湿淀粉勾...
丝瓜浸鱼片
材料:原料:
鳜鱼
1千克,丝瓜250克。调料:复合鱼汤1千克,美极浓缩鸡汁、野山椒各5克,盐3克,泡椒0.5克,蛋清1个,色拉油30克。制作:1、将
鳜鱼
宰杀,去鳞、内脏,取鱼肉,连皮切成夹刀片,用盐...
海参烧臭
鳜鱼
原料:成品臭
鳜鱼
1条、水发海参200克、猪五花肉片50克、小米椒节、葱节、姜片、盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把水发海参切成条,入沸水锅里略烫一下捞出。臭
鳜鱼
入油锅,煎...
芙蓉五谷
桂鱼
材料:原料:
桂鱼
一条(重约750克),燕麦粒、芋头粒、玉米粒各20克,鸡蛋2个,文蛤5个。调料:浓汤200克,盐8克,味精8克,鸡粉,糖4克,清油、水淀粉各少许。制作:1、
桂鱼
治净,留头尾,剔骨取...
鱼粥竹燕
做法:1、取净
鳜鱼
肉打成泥,纳盆加盐、鸡蛋清和生粉调成稀浆,然后将其下入油锅炒成鱼米状。2、净锅里掺清汤烧开,放入鱼米和涨发好的竹燕窝稍煮几分钟,加盐和鸡粉调好味便分装在小碗里,最后分别点缀香菜和...
古法烧
鳜鱼
材料:原料:活
鳜鱼
2条,独蒜50克,姜片、整葱各少许。调料:豉皇酱、胡椒粉、料酒、冰糖、天成一味酱油、老抽、香醋、味精、鲜汤、熟猪油、色拉油各适量。制法:1、把
鳜鱼
宰杀治净,斩去头尾取鱼身部位,然...
酸椒焖猪肚
原料:成品臭
鳜鱼
1条、水发海参200克、猪五花肉片50克、小米椒节、葱节、姜片、盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把水发海参切成条,入沸水锅里略烫一下捞出。臭
鳜鱼
入油锅,煎...
口水蛙蛙叫
初加工:1、净蛙肉300克洗净,切成3厘米见方的块,加入牛肉粉、味精各2克,蚝油10克略微腌制,入烧至四成热的色拉油中,小火滑至八成熟,捞出控油。2、
鳜鱼
1条(重约600克)宰杀取肉,将鱼肉切成双...
麒麟蒸
桂鱼
材料:原料:
桂鱼
750克,火腿40克(4cmⅹ2cm/件),冬菇75克,郊菜200克,甘笋花、生葱、姜件各少许。调料:猪油、精盐、味精、上汤、生粉、胡椒粉、绍酒各适量。制法:1、先将
桂鱼
宰净,起肉去皮,切为段后再切为“...
龙须
桂鱼
做法:1、将
桂鱼
宰杀,去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗一遍,放在砧板上,先取下鱼头和尾做造型,鱼头劈开下巴成为平开一片,鱼尾剖开去掉中骨能竖立,用盐、料酒腌一下。2、鱼身从背脊骨片进,取下一片带皮的鱼肉,翻过...
麻婆
桂鱼
材料:主料:
桂鱼
一条300--350克,卤水白豆腐500克,菜芯200克,蒜苗50克辅料:盐10克,鸡粉15克,味粉8克,老抽20克,花椒油10克,豆豉5克,姜、蒜末各30克,豆瓣酱40克,菜籽油150克,色拉油100克做法:1、
桂鱼
、豆...
三虾
桂鱼
丝
材料:主料:
桂鱼
1条,青虾500克辅料:小苏打120克,盐150克,白糖30克,生粉150克,味精120克,蛋清10个,葱末、姜末各5克,鲍汁5克,蚝油3克,胡椒粉1克制作:1、大
桂鱼
宰杀治净,剁下鱼头,去骨去皮,将鱼肉冲洗干...
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