原料：鱿鱼须150克，鸭肠150克，牛肉210克，辣椒175克。调料：色拉油2千克（约耗60克），A料（蒜蓉辣酱40克，白芝麻7克，孜然10克，味素、鸡粉各2克，自制干锅酱8克，辣椒粉5克），香菜...

新派咸酸烧汁分享：邵进良口味：酸甜咸香特点：我在原有烧汁口味上增加了柠檬汁，成品咸鲜可口、微甜不腻，浓度恰到好处，口味符合各类人群，淡淡的酸味给烧汁增添了无穷的回味，与普通的烧汁相比，口味上更丰富...

苹果醋香汁分享：郭刚口味：酸甜用料：浓缩橙汁、白糖各750克，白醋、苹果醋各200克，番茄酱150克，熟白芝麻50克，柠檬片300克。制作：将所有用料混合均匀即可。菜例：醋香脆皮鲈鱼制作：1.鲈鱼...

武大郎烧饼是鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师...

原料：清远黄豆，土猪五花肉，珧柱碎，土鸡蛋，炒香白芝麻，葱白末，盐，白糖。制法：1、将黄豆手工磨成豆浆，过滤，加鸡蛋液搅拌均匀，加盐、白糖调味，上笼蒸熟，切块，入油炸香；2、将猪肉剁碎，加葱白末、...

材料：主料：莲藕500克。配料：食用鲜花适量，白芝麻适量。调料：绵白糖15克，清水80克，盐、鸡粉、色拉油、米醋各少许，干辣椒丝、小葱段、蒜片各适量。制法：1、莲藕去皮洗净，切薄片，入加有绵白糖的...

材料：原料：塘藕、白芝麻、桂花、脆菜头、樱桃萝卜、蒜子、香菜。调料：白糖、麦芽糖、吉士粉、色拉油、阿香婆辣酱、自制辣椒油、玫瑰醋。制作：1、选料。塘藕老一些，3段约1250—1350克，削皮，切成...

材料：原料：鳝鱼段350克，红小米椒节100克，青小米辣节20克，鲜花椒30克，薄荷叶碎末30克，姜片、蒜片各少许。调料：辣鲜露、味精、白糖、美极鲜酱油、自制酱、脆炸粉、白芝麻、色拉油各适量。做法：1、把鳝鱼段纳盆...

原料：牛蒡（牛蒡，别名大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，细嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成饮料。市场有售）500克，熟白...

原料：白洋淀白莲藕750克，白芝麻、黑芝麻各150克，鲜荷叶1张。调料：盐10克，味精5克，清汤500克，淀粉50克，鸡蛋液60克，色拉油1500克。 制作：1、先将鲜荷叶剪成扇形，点缀盘中待用。2、藕去皮洗净，切成4×...

原料：南瓜300克，江米75克，黑白芝麻80克。调料：白糖30克，芝士粉15克，脆浆50克。制作：南瓜切片，入蒸笼蒸熟，打成泥；江米蒸好，加入南瓜泥，调入白糖、芝士粉，入托盘压成饼状，冻实，改方块，挂脆浆炸成金黄色...

材料：主料：竹鸡1只。辅料：熟白芝麻250克，香菜10克，西芹10克，葱姜蒜各15克，蛋清2个调料：盐5克，鸡粉3克，香料粉8克，味粉2克制作：1、将竹鸡宰杀制净，加葱姜蒜、香菜、西芹、盐、鸡粉、香料粉、味粉腌制12个...

特点：酥脆香甜，老少皆宜。原料：南瓜克，江米克，黑白芝麻克。调料：白糖克，芝士粉克，脆浆克，糖浆克，色拉油克。制作：、南瓜切成片，入蒸笼蒸熟，打成泥；、江米蒸好，加入南瓜泥，调入白糖、芝士粉，入托盘内...