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酸梅汤
材料:乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量做法:1、准备材料。2、乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。3、放入锅内加适量清水。4、大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰...
明炉
酸梅汤
鲈鱼
推荐理由:不同于贵州酸汤鱼,此酸汤用酸梅酱和柠檬汁提酸,因此成菜有水果酸味,口味新颖,适合夏天,在潮香轩日售50多份,是创新菜“熬”成招牌菜的典范。 原料:鲈鱼(其他鱼也可)一条约750克,金针菇、木耳...
飞碟瓜酸梅蒸鲍鱼
制作:庞玉泉,中国烹饪名师,精通鲁菜、粤菜及川菜,现任滨州市盛溢实业有限公司餐饮部厨艺总监,兴龙国际大酒店出品总监。原料:鲜活大连鲍一只,飞碟瓜一个。调料:
酸梅汤
克。制作:、飞碟瓜挖去瓤,做成盏。、鲍...
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