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可口饮品酸梅汤

材料：

乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量

做法：

1、准备材料。

2、乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。

3、放入锅内加适量清水。

4、大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。

5、晾凉捞出材料。

6、放入水壶冰镇。

小贴士：

1、冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度。

2、甘草加多了会发苦，所以少许即可。

3、玫瑰茄没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。厨师之家www.chushihome.com

4、最好不要用铁锅和铜锅(有山楂，铁锅不适合煮酸性物质)，砂锅、玻璃、不锈钢都可以。

该内容由用户「黄山大侠」发布

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