当前位置：『精品教程』->教程详情

勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程

山东特色风味菜勾魂小媳妇是一道让人一吃忘不掉，吃了还想吃的美味佳肴，将咸鱼、肉末、干果等各类食材炒成鲜香诱人的鱼香馅料，卷入煎饼还可再搭配小葱等一口咬下去咸香味满满，该配方配料组合科学合理，香味纯正浓郁，成本低、出菜快，非常适合批量制作

视频教材列表

由阿里云提供视频分布式存储与点播服务，高速、稳定

教程预览

1 勾魂小媳妇视频教材

图文课件列表

图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 勾魂小媳妇图文教材

山东特色风味菜勾魂小媳妇起源于鲁中地区，在沂蒙、莱芜等地十分流行，名字除了有勾魂小媳妇的叫法，有的地方也称“勾魂巧媳妇”、“勾魂俏媳妇”、“勾魂媳妇”等，之所以有这么一个好听而耐人寻味的名字，据说相传很久以前有一男子结婚后迷恋上了赌博，经常夜不归宿，其妻看着日渐衰落的家境和嗷嗷待哺的儿女，心情既焦急又悲痛，后来公婆告知儿媳，儿子从小最爱吃她做的一道菜，儿媳学到后也做于他吃，男子从妻子这重新吃到他最爱的美味非常高兴亦十分感动，从此日思美味，夜念娇妻，戒掉了赌隐，一家人过上了幸福的生活！

传说无从考证，但是这道菜却真真成了一道让人一吃忘不掉、吃了还想吃的美味佳肴！将咸鱼、肉末、干果等各类食材合理搭配炒制成鲜香诱人的鱼香馅料，卷入煎饼食用，还可搭配香葱、蒜薹等，一口咬下去咸香味满满，难怪网友们会因此给出这么高的评价：

“...包你吃完一个还想吃一个，根本停不下来！”

“...咋样，这小媳妇够味吧，我想这时大刘已经被小媳妇勾住了昏，勾住了胃了...”

“...吃起来又香又辣，吃了还想吃，怪不得叫勾魂小媳妇呢...”

“...配上煎饼一卷。。。。感觉人生都圆满了。。。”

“...没吃过的人，吃过一次还想吃第二次。。。”

该教程中的这道菜在传统配方的基础上进行了改良，使配料组合更加科学合理，香味更加纯正浓郁，成本低、出菜快，非常适合批量制作。此菜虽为农家小炒，但是经过改良以后，适用面极其广泛：

1、不但可以在饭店堂食，还可以装瓶后对客人出售；

2、该做法也适合在家庭中操作，无论自己食用还是馈赠亲朋好友都是非常特色的美食；

3、还可以通过作坊、工厂批量生产后通过网店销售。

该教程从批量预制到出菜流程均给出了详细操作配方及高清视频演示，通俗易懂、简单易学！教程截图：

该教程由高清视频及图文详解组成，其技术配方完全可以用于商业经营，希望可以给您的从业之路带来新的选择。

厨师之家金牌教程介绍

学习该教程当前仅需19厨币（原价：190厨币）

说明一、厨币可以通过微信或支付宝充值兑换，充值成功后会立即到账；
说明二、教程兑换后终身有效，可在任意时间学习，有问必答、包教包会。
如需咨询，欢迎联系客服微信，微信号：chushihome，也可使用微信扫描下方二维码添加：

收藏到书架分享教程赚收入

跟【勾魂巧媳妇】相关的教程推荐

红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制作技术视频教程

这款红烧肉作为每桌必点的招牌菜使用了最为质朴的食材及原料，采用独特烧制技法精心烹制而成，完美的诠释了传统红烧肉肥而不腻、软糯香甜的特征，另外它还具有不腻不腥、瘦肉不柴、软糯多汁、形状完整四大亮点...
麻辣香锅酒店版小吃版合集商用制作技术视频培训教程

这款教程是麻辣香锅菜品制作技术的终极完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《开店小吃版》香锅招牌菜荤素搭配合理，出品快速，口味丰富，由酒店主厨亲自掌勺，详细讲解其制作方法，通俗易懂、简单易学...
重庆麻辣鱼（水煮鱼）配方做法正宗商用技术旺销菜视频教程

这款重庆麻辣鱼麻香浓郁、辣而不燥，是餐厅热销多年的招牌菜，高清视频真实记录了每一个操作步骤，图文部分则准确介绍了配方详情、用量配比、注意事项等，还包括年销百万鱼片上浆独家操作技法，相信大家看了以后就可以轻松掌握...
青一色水煮鱼配方做法酒店旺销菜制作技术视频教程

这款水煮鱼是传统红汤水煮鱼的升级版，该菜品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。而且采用了一款专门熬制的药料汁，使其不但具有了滋补的卖点，更是增加了一份特有的药料清香味，成为店中当之无愧的特色旺销菜...
青一色毛血旺（传统红汤毛血旺升级版）配方做法视频教程

这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版，与红汤版相比，青一色毛血旺汤汁不凝固，吃起来没有油腻之感，颠覆了对传统毛血旺必须“红汤、红椒、红油”的视觉传统，采用秘制青椒汁，搭配青小米辣、青花椒制作而成，成...