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椒麻鸡
鸭胸蛋黄卷
原料:
鸭胸肉
,熟鸭蛋黄,小酸橘,樱桃萝卜片,西芹汁,大葱,小葱,八角,白卤水。制法:1、
鸭胸肉
切薄片,用西芹汁、大葱、小葱、八角腌入底味。2、
鸭胸肉
平摊,卷入熟鸭蛋黄,放入白卤水中卤制成熟。3、捞出晾凉,...
鸭肉雪茄
原料:烟熏
鸭胸肉
,春卷皮,醋,蜜糖汁。制法:将烟熏
鸭胸肉
改刀,用醋、蜜糖汁腌制入味,卷入春卷皮中,入烤箱烤至外皮酥脆金黄,装盘点缀即可。点评:富有想象力的搭配,对食材口感灵活运用,中西融合。出品人:孙...
旺销家常菜 - 小塘爆野鸭皇
鸭胸肉
加入各种祛腥增鲜致嫩的调料腌制2小时;茶树菇滑油后入二汤煨制,不仅味道鲜美,而且不会很油腻;所有原料准备好后加入调好的味汁快速翻炒,不得不说此菜制作将每一个细节都做得很好。制作方法1.将野鸭...
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