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麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
步步高升(
金
灿灿的辣炒年糕)
材料:糯米粉200克、粟粉200克、鸡蛋黄2个、蟹棒一盒、(辣酱、酱油、盐、糖、蒜汁、芝麻、水、沙拉酱全部适量)做法:1.准备原料。2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)4...
金
银元宝饺子
材料:主料:面粉500克、南瓜150克、鸡胸肉548克。辅料:平菇568克、香葱8根、生姜大块。调料:盐2茶匙、生抽4茶匙、芝麻油适量。做法:1、准备好面粉和南瓜。2、冷冻鸡胸肉两盒。3、准备好平菇、香葱、生姜。4、取2...
金
瓜鲜蘑海蛎煲
材料:原料:海蛎100克、杏鲍菇一个、
金
瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。调料:生抽一勺、胡椒粉适量、淀粉一勺。做法:1、将
金
瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。2、所有食材切成叮3、将
金
瓜放入...
步步高升(
金
牌乳酪玉米糕)
原料:玉米饼150克,甜奶酪6块(100g),鸡蛋2只,牛奶70克,无花果3个。做法:玉米饼和奶酪压碎,加入鸡蛋、牛奶拌匀,倒入模具里,铺上切开的无花果,入预热的烤箱上下火各220度烤25分钟即可取出。...
金
光璀璨
用料:猪里脊300g、蛋清1只、水淀粉70ml、盐5g、白砂糖30g、香醋30ml、姜5g、大葱5g、绍酒15ml做法:1、猪里脊洗净,擦干水分,切成5cm长、1cm粗的小条。2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐,搅拌均匀后腌制...
金
菜脆瓜小珍蘑
材料:主料:蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌辅料:黄瓜、
金
蒜、油炸小西红柿调料:色拉油、鸡粉、糖、盐、味精制作:1、将蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌各150克分别切掉菌柄,留下菌的头部;黄瓜20克削成花形。2、将
金
蒜末30克,入...
金
汤黄河鱼
材料:主料:黄河鱼辅料:醋、湿淀粉调料:盐、黄酒、白糖、葱花、姜汁、青花椒制作:1、先取出内脏,将鱼洗净;2、炒锅内放清水,用旺火烧沸,把鱼下入,盖上锅盖,待锅内水再沸时,掀开锅盖,除去浮沫,将锅转动一...
南瓜八宝饭
材料:主料:糯米、
金
瓜辅料:大枣、枸杞、葡萄干、莲子、花生、红豆、蜜饯调料:化猪油、糖水做法:1、把糯米用清水泡涨,入笼蒸熟后,取出纳盆,加入大枣、枸杞、葡萄干、莲子、花生、红豆、蜜饯和适量的化猪油,拌...
黄
金
椒蒸夏威夷贝
材料:原料:夏威夷贝0.3斤(每个)10个、
金
城粉丝0.1斤调料:海南春天岛牌黄
金
椒酱80克、蒜蓉10克、姜米10克、黄彩椒粒60克、鸡粉6克、白糖4克、广东米酒6克、盐3克、色拉油50克制作:1、夏威夷贝洗干净后放入盐3克...
福寿全
原料:
金
针菇,蟹味菇,白玉菇,口蘑,白灵菇,茭白,昆布,玉米笋,滑子菇,腐竹,竹荪,山药蛋,有机红莲,香菇丁,素鱼翅,人参果,猴头菇,黄耳,南瓜蓉,荔浦芋头,盐,美极鲜汁,蘑菇精,素高汤。制法:1、荔浦...
金
汤龙利鱼
材料:主料:龙利鱼肉(去冰衣1斤)辅料:青杭椒3两、干尖椒1两、榨菜半斤、魔芋结1盒、青笋若干、鸡蛋2个、葱花、南瓜蓉若干调料:胡椒粉20克、藤椒油20克、香米醋20克、葱伴侣黄豆酱、盐20克做法:1、鱼片用盐、味...
黄
金
花卷
材料:原料:高筋面粉适量。调料:白糖、孜然、盐、酥油、水、酵母粉各适量。制法:1、面粉加水、酵母、白糖、盐和成面团,饧发10分钟;2、将面团揉匀,擀成5毫米厚的面皮,刷酥油,撒孜然、盐,卷起,切成400克大小...
金
瓜粉蒸肉
材料:主料:
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瓜、精五花肉辅料:豆瓣、蒸肉米粉调料:豆腐乳、姜末、蒜末、椒麻汁、酱油、胡椒、花椒面、辣椒面、鸡精、味精、生菜油、少许白糖做法:1、把
金
瓜去籽后切成块,用小刀修成型,然后入笼蒸熟待用。另把...
五朵
金
花
原料:白参,茉莉花,虫草花,青蛙皮,树花,炸花生碎,大芫荽碎,香柳碎,云南小米辣,鲜柠檬,盐,姜末,蒜蓉,云南水豆豉。制法:1、将白参泡发,洗净,焯水,过凉,沥干水分,与炸花生碎混合,加盐,挤柠檬汁拌匀...
金
汤碧绿豆腐
材料:原料:优质有机黄豆,菠菜,鸡蛋,虾仁。调料:
金
汤,盐,淀粉。制法:1、菠菜洗净汆水,榨成汁,加入鸡蛋液、黄豆一起打碎,过滤去渣。2、绿色豆浆加盐调匀,入蒸箱蒸20分钟,取出,改刀成豆腐块,用
金
汤煨制...
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