资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
OK汁
”,共找到
2065
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
酱
汁
大盆凤爪
材料:主料:凤爪400g。配料:美人椒200g,八角25g,桂皮25g。调料:龙牌酱油8克,盐8克,高汤300g。制作方法:1、先将凤爪洗净,去指尖。2、入油下锅加入姜片,八角,桂皮将凤爪煸香,加...
马蹄香芋芡实南瓜椰
汁
煲
原料:马蹄,芋头,芡实,南瓜,椰
汁
,白糖,盐,三花奶。制法:1、马蹄削皮、洗净,芋头削皮、切块、蒸熟,芡实洗净、汆水,南瓜去皮、瓤,切块;2、将以上原料放入砂锅中,加清水烧沸后煮5分钟,入椰
汁
、三...
百香果
汁
酿和乐蟹钳
原料:和乐蟹蟹钳,鲜海虾肉,百香果,苦菊,薄荷叶,腌橄榄,小番茄丁,吐司粒,蛋清,盐,白糖。制法:1、鲜海虾肉用刀背拍烂,加盐、蛋清打成虾胶,包住蟹钳,粘吐司粒,入油锅炸至金黄,捞出沥油;2、百香...
酸
汁
菌黄丝
做法:1、将松茸菌丝放入开水锅中过水,然后捞出来放入模具中,定好形后取出摆盘中。2、把香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、鸡精1克、花椒油10毫升、花椒面10克和蒜米15克一起倒入碗里对成味碟,...
奇
汁
海中鲜
材料:主料:活海参40克、鸟贝肉40克、海蜇头40克、海螺40克辅料:蒜7克、洋葱4克调料:旗牌黄芥末3克、红酒醋6克、橄榄油10克、白胡椒2克、味达美酱油5克、百里香2克做法:1、各种原料洗净泥...
顶汤百叶包(含白玉丝、玫瑰
汁
做法)
材料:原料:薄百叶300克、五花肉末200克、白玉丝50克、马蹄粒25克调料:A料(美极上汤10克,美极鲜味
汁
5克,盐3克,葱姜水各50克)B料(美极上汤3克,盐、鸡油各2克)鸡汤250克,黑芝麻...
香草炭化牛肉配墨色酱
汁
材料:原料:牛柳180克、迷迭香50克、百里香50克、香葱50克、甜菜苗5克。调料:牛清汤100毫升、黄油30克、海盐10克、墨鱼
汁
5毫升、橄榄油100毫升。做法:1.将迷迭香、百里香、香葱切碎,...
扣肉
汁
蔬香鱼头
材料:原料:千岛湖大鱼头半个(重约1000克),五花肉条300克。调料:增香料(干葱头块、大蒜子块、老姜块各200克,鲜香菇250克)腌料(盐3克,姜、葱、香菜各150克,美极鲜味
汁
15克)A料(...
鲜露
汁
焗大虾
材料:原料:5头虾1只,洋葱米,蒜蓉,青葱各10克。调料:牛油5克,鲜露
汁
25克,白糖3克,胡椒粉少许。做法:1、将虾拉油至熟(油温可高些)。2、牛油炒香料头及虾,倒入鲜露
汁
、少许汤,慢火收
汁
即可...
鸡
汁
榨笋尖
材料:主料:浏阳干榨笋尖150克、老母鸡500克、龙骨500克。配料:芹菜10克、胡萝卜10克、干墨鱼10克、鸡油10克。调料:盐3克、味精4克、胡椒粉2克。制作方法:1.温水发榨笋尖48小时,及...
夜郎酱
汁
鸭
材料:原料:白条鸭500克,杏鲍菇300克。调料:A料(盐5克,料酒10克,葱段、姜片各8克),B料(盐5克,料酒8克),生粉10克,C料(夜郎酱、花生酱各15克,白糖5克,盐3克,十三香1克),...
烧
汁
迷你菇
砧板:1、干小香菇200克用冷水泡软,捞出后加入生粉50克轻轻搓揉,去掉多余的泥沙。2、五花肉50克切成长5厘米的丝。炉头:1、锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入发好的小香菇,小火炸至略干,捞出控...
酱
汁
脆香虾
做法:1、把基围虾先分别在背部划一刀,逐一裹上生粉后,投入油锅炸脆了捞出。2、锅留底油,下番茄酱、柱侯酱、盐、白糖和味精先炒成酱
汁
,再倒入炸好的基围虾去裹匀酱
汁
,出锅装在垫有油炸土豆条的盘里便成菜。...
春鸡烤扇贝酌辣茄
汁
材料:主料:春鸡腿肉100克,扇贝2粒,番茄1个(约50克),炸好的红薯丝2克,奶酪丝10克,百里香叶10克,胡萝卜苗少许调料:盐3克,黄油10克,奶油20克,Tabasco辣椒酱2克,黑胡椒3克...
黄油莴苣沙拉配番茄油醋
汁
材料:2个樱桃番茄,对半切开·2个中等大小的红葱头,纵向切成四份·1/3杯菜子油,多备一些用来刷在烤物的表面·1汤匙外加2茶匙雪利醋·2茶匙Dijon芥末·2/3杯切碎的蓝纹奶酪(约70克)·1/...
上一页
1...
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水...
02 - 双玉火锅鸡配方做法实体店商用...
03 - 川式冒烤鸭(含底料的炒制方法...
04 - 面点大师公布10多年的发面和...
05 - 山东临沂风味小吃糁的做法收集整理
06 - 腌制锦州什锦酱菜
07 - 水豆豉蒸扇贝
08 - 十三香小龙虾/秘制卤小龙虾制...
09 - 薄荷香焗骨
10 - DIY漂亮的印花鸡蛋和印花卤...
11 - 姜汁肘子
12 - 香辣猪脚皮
13 - 马来糕(又称马拉糕)制作技术
14 - 迎春大盆菜年饭菜香港菜
15 - 冰激凌牛仔骨
16 - 泉水虾球
17 - 盐井火边子牛肉
18 - 红汤斗鸡
19 - 麻辣烫汤料的正宗秘制配方及制...
20 - 紫云牛肉
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
五香卤蛋制作技术视频教程
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部