当前位置：『厨艺大全』->资料正文

鸡汁榨笋尖

材料：

主料：

浏阳干榨笋尖150克、老母鸡500克、龙骨500克。

配料：

芹菜10克、胡萝卜10克、干墨鱼10克、鸡油10克。

调料：

盐3克、味精4克、胡椒粉2克。

制作方法：

1.温水发榨笋尖48小时，及时挽水。

2.老母鸡龙骨过水，熬浓汤，鸡油煎好。

3.发好的笋尖切丝，芹菜、胡萝卜、墨鱼切丝待用

4.笋尖洗净过水，放猪油炒香加浓汤、墨鱼调味，煨制40分钟。

5.加入胡椒粉、味精、鸡油、芹菜、胡萝卜丝调味，再装盘即可。厨师之家www.chushihome.com

特点：

脆嫩爽口，味道鲜美。

该内容由用户「真滋味」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入