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搜索“带皮五花肉”，共找到47条记录

蒜香鲜虾菠菜饺

原料：新鲜菠菜，猪肉胶，鲜虾仁，金银蒜，澄面粉，生粉，猪油，盐，生粉，白糖。制法：1、将澄面和生粉以1：1的比例混合，加热水烫好，加少许猪油制成饺子皮；2、菠菜焯水，改刀，加鲜虾仁、猪肉胶、盐、白糖、金银...
上汤山菠菜

原料：山菠菜400克,皮蛋30克,海米15克,火腿15克,冬笋20克，咸蛋黄20克。调料：盐1克,鸡精、料酒各3克,上汤200克。制作：1、将山菠菜洗净，放入沸水中大火汆1分钟,取出后用净水冲凉，放入盘中。2、将火腿、冬笋、咸蛋...
金箔乌鱼蛋太极羹

原料食用金箔2克，菠菜、番瓜（即南瓜）各200克，乌鱼蛋200克。调料清汤400克，高汤600克，湿淀粉20克，盐、味精各10克，绍酒5克，胡椒粉3克。制作1、先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开...
老榆林菠菜焖肉丝

材料：原料：猪五花肉丝120克，菠菜300克，土豆150克。调料：A料（盐4克，姜粉1克，八角粉0.1克，小米醋10克，白糖2克，二汤200克），红葱花30克，葱油20克。制作：1.将土豆蒸40分钟，去皮，磨成泥；菠菜清洗后切成2...
口味菠菜

材料：主料：菠菜辅料：小米辣、蒜米调料：盐、柠檬汁、米醋、少许味精做法：1、把菠菜治净，入沸水锅里焯一水后，捞出投凉并挤干水分。2、把菠菜纳盆，加剁细的小米辣、蒜米、盐、柠檬汁、米醋和少许味精拌成酸辣味...
十款厨师拿手的凉拌素菜

麻酱凤尾主料：嫩莴笋尖250克、芝麻酱25克。调料：酱油15毫升、白糖10克、盐6克、香油10毫升、凉白开适量。妙厨法宝：醋做法：1.莴笋洗净，晾干水。整理在一起放在案板上，切成约2寸长的段，码盘...
各种粥做法大全（一）

蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法：（1）准备牛肉精肉并磨碎。（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣...
如意豆腐卷适合单点及宴会白菜土豆馅做法

这道“如意豆腐卷”造型大气美观，色泽靓丽，乍一看可能觉得制作复杂，其实菜品做好预制，走菜很快，不仅适合单点，而且可以用作宴会。菜品融合了鱼肉、豆腐、海苔、菠菜，海鲜和豆制品结合，鲜上加鲜，营养丰富...
翡翠芙蓉蟹香味浓郁，极具创意，营养价值极高

这道菜将蟹肉的鲜美与芙蓉的雪白完美融合，香味浓郁，极具创意，再加上梭子蟹的鲜味与菠菜蛋羹的滑嫩，营养价值极高，非常受顾客喜爱。初加工：将菠菜200克洗净，加入清水100克放入榨汁机中榨成菠菜汁，用...
腊肉菜品-腊肉蒸海带结

原料：腊猪蹄肉200克，水发海带250克。调料：大料即八角1枚，葱丝15克，姜末5克，香菜16克，鲜汤500克，精盐、味精各3克，芝麻油5克，花生油25克。制作：1、将腊猪蹄肉切成小块；水发海带洗...
创新凉菜翡翠鹅肝

制作：1.把鹅肝入笼蒸熟后，取出来凉冷并切成叮2.把猪肉皮治净后，纳盆加入姜片、葱节和适量的清水，再上笼蒸成皮冻汁，然后用纱布过滤，加盐调好底味。3.取不锈钢小方盘，先倒入一半的皮冻汁，再把鹅肝丁...
翠衣蒸包（专业面点师傅的面食配方）

食材：300g面粉、70g糯米、50g火腿肠、30g胡萝卜、2g盐、3ml香油、5g葱、2g鸡精、适量菠菜。1、把菠菜打成汁；打好的汁加面粉和成面团；和好面团搓成条切成剂子；2、把剂子擀成皮；糯米...
捞汁白玉猪手

主料：猪手500g辅料：菠菜150g调料：海鲜捞汁200g做法：1、猪手剁小块，用清水浸泡2小时，反复换水，去处脏腥味，用小火慢慢焖熟，然后放入冷水浸泡一小时；2、菠菜烫熟垫底，放上煮熟的猪手，浇...
蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽

原料：蓝奶酪1000克，鲜核桃仁250克，小胡桃50克，秋天的菠菜1000克，甜姜100克，鱼子酱100克。调料：麻辣鲜露100克、红胡椒25克、家乐鸡汁30克、蛋黄酱50克、花雕酒150克。制作...
麒麟鱼肚

原料：油发鲟鳇鱼肚450克，老鼠斑1条（约800克），金华火腿100克，青椒、红椒、冬笋各150克，菠菜汁500克，鸡蛋清1个。调料：盐8克，味精4克，湿淀粉、白糖各5克，料酒6克。制作：1.菠菜...

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