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  • 叉烧酥原料:面粉250克,牛油50克,猪板油50克,去皮五花肉50克,蚝油10克,生粉10克,即食紫菜1件,咸酸萝卜、迷你红萝卜各1件。叉烧酥做法:1、将去皮五花肉切碎后,加入蚝油、生粉混合,在锅里炒熟,倒出,入保鲜...
  • 原料:墨鱼汁10克,粘米粉100克,生粉30克,澄面30克,斑鱼柳100克,酸菜20克,白网皮2张。调料:精制肠粉豉油皇:生抽10克,白糖15克,鸡粉3克,誉品味粉2克,老抽5克,清水20克。做法:1、将墨鱼汁、粘米粉、生粉、...
  • 原料:芋头250克,澄面75克,板油75克,嗅粉5克,韭菜10克,去皮五花肉50克,虾米10克,金华火腿10克,湿香菇10克。做法:1、先将芋头去皮切块,加入生澄面蒸约40分钟至熟,取出倒入搅拌机,打至凉冻,再加入嗅粉、板...
  • 原料:紫心蕃薯100克,糯米粉50克,澄面50克,幼糖30克,板油30克,精制沙皇馅50克,真引茶果子50克,薄荷叶3张。做法:1、将紫心番薯去皮,切小块蒸约35分钟至熟。2、取出已经蒸熟的紫心番薯,倒入搅拌机,加幼糖打...
  • 主料:糯米粉1000克,澄面300克,糖300克,豆沙500克,白芝麻100克。做法:1、用开水将澄面烫熟,加入糖、糯米粉、用水和匀,制成糯米面团备用。2、取20克糯米面团,包入豆沙馅、滚上白芝麻,炸熟即可。味型:清甜酥...
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