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三鲜锦绣荷包
主料:南方豆腐 辅料:三鲜馅、胡萝卜、冬瓜调料:
味达美
味极鲜酱油制作:1、南方豆腐切成正方形(3×3cm);2、三鲜馅用南方豆腐包成三角形,涂上蛋清糊,上蒸车蒸熟,取出摆好形,浇上味达...
年年生财
主料:鱼米、牛柳粒辅料:松子调料:
味达美
味极鲜酱油、
味达美
蚝油制作:1、将鱼切成米粒状滑熟后,清炒装入用南瓜雕好的容器中;盘底用琼脂融化后加入青菜汁做成青色池塘造型2、将牛里脊粒用
味达美
味极鲜酱油腌制后...
蜇头腰片
原料 泡好的海蜇头400克,猪腰子200克,黄瓜片、胡萝卜片、蒜片各50克。 调料 花生油500克,
味达美
、味精各10克,老陈醋60克,干辣椒节6个,生粉5克,淀粉、明油各10克...
水晶蜇头
原料 海蜇头500克,冻粉200克。(6人份) 调料(1)盐30克,味精40克,水2千克;(2)蒜泥5克,
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3克,老陈醋10克,盐2克,香油1克。 制作 1、海蜇头过水...
醋香鲅鱼藕饼
制作/唐露露亮点:春鲅鱼肉略带鲜甜,唐厨巧妙地利用这个甜味和藕结合在一起,制作出回口甜的鱼馅藕饼,看似家常,但是味道很好。鱼肉馅多带腥味,所以采用醋烹的方法,给鱼饼去腥。主料:鲜鲅鱼肉馅150克(取鲅鱼净肉...
冰激三汁海参
原料发好的活海参10只,柠檬甜冰1千克。调料盐、味精各3克,蒜末40克,香油1克,美极鲜酱油10克,香醋20克,芥末油、白糖各10克,
味达美
20克,白葡萄酒50克,姜末、青蒜末各2克,鲜柠檬汁5克。制作1、将发好的海参洗...
灌汤豆腐丸子
原料:泰山豆腐1000克,猪肉皮750克。配料:香菜10克,葱姜各15克,木耳10克,核桃仁50克,马蹄20克,鸡蛋3个,馒头丁1000克。调料:盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉5克,
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10克,香油2克,淀粉100克。制作:1、...
蒜仔焖章子甲鱼
主料:野生章子、甲鱼辅料:蒜仔、灯笼椒调料:
味达美
味极鲜酱油、
味达美
生抽王酱油、
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蚝油制作:将甲鱼杀好,放入用
味达美
味极鲜酱油和
味达美
蚝油炸好的汤汁中,收干汤汁,淋上炸好的蒜仔即可。特点:野味十足...
一品豆花
主料:一级黄豆、豆脑辅料:牛肉丁、茄汁、黄豆调料:
味达美
味极鲜酱油等制作:选用豆汁勾兑好豆脑,用牛肉丁、茄汁、黄豆加入
味达美
味极鲜酱油炒制,淋在豆脑上,即可。特点:滑嫩,鲜味十足!...
锦绣贝丁
主料:鲜贝丁辅料:黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁、银杏调料:盐、味粉、高汤、湿淀粉、麻油、料酒、
味达美
味极鲜酱油制作:1、将鲜贝丁洗净,上浆,用四五成热油滑熟备用。2、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁、银杏用开水煮熟...
金碧辉煌
主料:蛋挞10个、水果200克、鲜鸡肉200克辅料:小唐菜、黄飞红香脆椒、大虾仁调料:
味达美
味极鲜酱油、
味达美
蚝油、沙拉酱、葱姜蒜制作:1、将水果用杀拉酱拌匀,盛在蛋挞上待用。2、将鲜鸡肉滑油待用。加入葱姜蒜爆...
干锅羊杂
主料:羊脑、羊鞭、羊球、羊眼、羊肚、羊肝、羊心、羊肺、羊肉辅料:青蒜、特制辣椒油调料:
味达美
味极鲜酱油、
味达美
蚝油、葱姜蒜、香菜等制作:选用羊杂洗净,把干锅加热,放上羊杂料,加入调料
味达美
味极鲜酱油、...
腰果香炒肉
调羹上炒菜,够派制作/宫传龙旺销理由 此菜是款比较家常的菜品,之所以比较畅销,就是用调羹盛菜,时尚、卫生,特别是务宴请时,此菜一上,便让主人感到特有面子。原料 腰果100克,三层五花肉200克,青红椒...
酥盒水晶虾
主料:河虾仁、活黑鱼辅料:土豆、青红椒、西芹、胡萝卜调料:
味达美
味极鲜酱油、盐、味精、胡椒粉制作:土豆丝等炸金黄色,装盘,将河虾仁炒熟放入酥盒即可。...
龙舟献宝
主料:活黑鱼辅料:黄飞红香脆椒、洋葱、青红椒调料:
味达美
味极鲜酱油、盐、味粉、糖制作:将黑鱼肉切丁,腌制过油,加入辅调料,炒匀装入龙舟。...
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