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搜索“辣椒”，共找到718条记录

独家首烹鱼

材料：主料：草鱼（或鲤鱼）辅料：香辣酱、排骨酱、糍粑辣椒、孜然辣酱、藕片、土豆片、洋葱块和青红椒块调料：蔬菜汁、盐、料酒、南乳、鸡粉和味精做法：1.把草鱼（或鲤鱼）宰杀治净，斩成大块纳盆，加入蔬菜汁、盐...
碎椒鱼头

材料：主料：鱼头辅料：姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克、葱段10克调料：干粉、菜油、盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升做法：1、把鱼头治净并切小块，腌渍入味后...
古法卤水鱼头

材料：主料：花鲢鱼头辅料：韭菜段、姜片、葱节、川式五香卤水锅、红油辣椒、刀口辣椒、酥花生碎、熟芝麻、香菜叶调料：料酒和盐做法：1、把花鲢鱼头治净，纳盆加姜片、葱节、料酒和盐码味，再下菜油锅里炸至色金黄，...
酸汤面块肥肠

材料：主料：肥肠块、手工面块辅料：贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料：盐、味精和鸡汁做法：1、锅里放化猪油烧热，下贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝，炒香再掺汤煮出味；2、放入煮熟的肥肠块和...
香辣乌鱼片

材料：主料：乌鱼1条（约1500克）辅料：自制辣椒酱150克、青红花椒、干小米椒圈各20克、土豆片、豆芽、鸡蛋清调料：盐、花椒油、胡椒粉、料酒、鲜汤、味精、鸡精、红薯粉、香菜叶各适量、化猪油500克、自制红油、菜油...
石板青椒鸡

材料：主料：仔鸡300克辅料：青花椒20克、姜末10克、蒜末10克、青小米椒20克、红小米椒10克、二荆条辣椒颗150克调料：味精10克、鸡精20克、盐3克、胡椒粉3克、香油5毫升、花椒油10毫升做法：1、将仔鸡300克剁成丁，放...
水煮红烧肉

材料：主料：带皮猪五花肉500克、凤尾、豆芽、苕粉、蒜苗段各60克、姜米10克、蒜米20克调料：盐、料酒、糖色、鸡精、味精、火锅底料、豆瓣、自制刀口辣椒、香叶、八角、橘皮、水淀粉、菜油各适量制法：1.把带皮猪五花...
粉蒸鱼头

原料：鱼头10个、水发粉丝150克、五香米粉60克、自制辣椒酱、姜末、葱花、盐、酱油、米酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量、开胃小菜若干制法：1.将鱼头分别用刀剖开成两片治净，纳盆加辣椒酱、酱油、姜末、米酒、味精和...
绝味干锅鸡

材料：主料：预制：（十份的量）10只每只重在1000克仔鸡上菜：（一份的量）两根黄瓜200克辅料：预制：花椒粒50克、干辣椒节100克、干锅底料200克上菜：青辣椒块30克、红辣椒块20克、羊葱头块50克、大葱段10克调料：预...
干锅鱼头AA虾

材料：主料：鱼头300克、基围虾200克辅料：大蒜50克、干辣椒节20克、花椒5克调料：干锅酱50克、盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各适量做法：1、把鱼头斩成块，基围虾逐一从背部剖开，一起纳盆加少许的...
风味辣子猪手

材料：主料：猪蹄调料：老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料制作：1.猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜...
鹅笋子锅

材料：主料：鹅500克辅料：竹笋300克、魔芋300克、胡椒2克、花椒3克、大蒜（白皮）5克、大葱5克、辣椒(红、尖、干)5克、泡椒5克、姜3克、榨菜10克、香菜15克调料：辣椒油10克、盐4克、胡椒2克、料酒10克、冰糖10克、...
酸辣鹅肠

材料：主料：鹅肠300克辅料：红椒2个、葱2根、红薯粉调料：蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克做法：1、鹅肠洗净，切成小段，蒜去皮，切末，葱洗净，切段；2、锅上火，注入清水，加少许食油、盐...
豆花冒鹅肠

材料：主料：鹅肠350克辅料：豆腐脑150克，芹菜30克调料：味精2克，盐4克，辣椒酱25克，猪油（炼制）25克做法：1、鹅肠洗净，切成10厘米长的段.香芹洗净切碎备用锅内放入猪油烧热，下辣椒酱炒出香味，加入鲜汤、盐、...
自制杂粮豆腐

原料：黄豆100克黑豆50克小豆30克绿豆20克泰椒圈10克香葱花10克辣椒酱30克芝麻酱30克精盐5克豆腐王10克制法：1.用矿泉水把黄豆、黑豆、小豆和绿豆浸泡5个小时...

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