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  • 材料:主料:胡萝卜辅料:豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣调料:白糖、白醋做法:批量预制:1、胡萝卜去皮后清洗干净,切成滚刀长块纳入保鲜盒,每10斤撒入白糖5斤8两抓拌均匀,腌渍24小时。2、连汁带料一起倒入净锅,添清...
  • 材料:主料:土豆、牛腩辅料:托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克、葱、姜、蒜片各40克调料:酱油200克、醋100克、盐5克、胡椒粉3克、鸡汁2克做法:1、选淀粉含量高的土豆(最好红皮土豆)去皮切成块,...
  • 材料:主料:螃蟹肉180克  辅料:黄油50克,面粉50克,牛奶50克,茴香酒20克,莳萝5克(切碎),粗粒小麦粉500克,鸡蛋黄170克调料:盐少许,橄榄油少许,黄油50克,榛子100克,奶油100克,盐,胡椒粉少许...
  • 原料:花生米克,韭菜末、茴香苗末各克,腌料(小米椒末克、鲜柠檬片、盐克、味精克),辣鲜露毫升,葱油毫升制法:、把花生米放到凉水盆里,泡涨后滗去水,另外倒入开水稍烫,然后快速搓去外皮,再另纳盆,加入腌料...
  • 原料:小黄鱼条(约克),老干妈豆豉克,农家豆豉克,小茴香克,干辣椒节克,鸡粉克,白糖克,盐、香油、色拉油各适量制法:、把小黄鱼治净后,下入油锅炸至色金黄时,捞出来沥油待用。、另锅放少许的油,下剁细的老...
  • 原料:千叶豆腐(盒装)200克,新鲜茴香苗15克。调料:菜籽油40克,鸡粉2克,盐1克。做法:1、将千叶豆腐切0.3毫米厚的片;茴香苗15克切碎末。2、平底锅预热,放入30克菜籽油,油热后放入切好的豆腐片,煎至两面金黄...
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