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搜索“黄”，共找到1481条记录

山西过油肉

材料：原料：猪里脊肉200克，木耳（水发）15克，花椒3克，小葱10克，鸡蛋120克。调料：淀粉（蚕豆）20克，黄酱3克，香醋3克，酱油15克，姜3克，盐2克，鸡粉3克，黄酒5克，香油10克，猪油（炼制）35克。做法：1、里脊...
芝士野菌海螺拼姜蓉马头鱼

原料：海螺，马头鱼，松茸菌，芝士，黄椒酱，卡盐，姜蓉，葱末。制法：1、将海螺蒸熟，取肉，加松茸菌一同切碎，黄椒酱、芝士拌匀，酿回到螺壳中，入焗炉焗6分钟～7分钟，备用；2、将马头鱼肉用卡盐腌5分钟，加姜蓉、...
七彩龙凤柳

原料：鸡肉，蛇肉，芹菜，水发冬菇丝，红、黄灯笼椒丝，生粉，盐，白糖，香油，生抽，料酒，姜蓉，红葱头蓉。制法：1、将蛇肉切长条，剔除筋，将鸡肉切长条，加盐、生粉、白糖拌匀，与蛇柳一同加香油拌匀，待用；2、...
葱焖江团

材料：主料：江团辅料：葱颗、黄豆酱和豆瓣酱调料：鸡油、红烧酱油、白糖、白酒、盐、鸡粉和香醋做法：1、把江团宰杀治净，在加有鸡油的锅里煎至两面色黄时，盛出。2、另往锅里放菜油烧热，先下葱颗、黄豆酱和豆瓣酱...
芝士焗龙虾

材料：主料：新鲜大龙虾辅料：蒜、洋葱、马苏里拉奶酪、香菜调料：黑胡椒粉、黄油做法：1、龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。2、沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线后放入烤箱烤至半熟，约上下火150度...
农家烧大鱼头

材料：原料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：水晶芋头粉100克野生小木耳50克调料：盐6克鸡粉6克花雕酒12克白胡椒粉3克高汤300克原酿大豆油150克白糖5克葱姜各5克...
畔塘三秀花枝片

材料：主料：大墨鱼350克，莲菜150克。辅料：红黄彩椒各10克，黑木耳20克，葱姜5克。调料：XO酱2克，盐2克，白糖1克，生粉1克，橄榄油5克，广东米酒5克。制作：1、将大墨鱼改刀成片，冲水制净，备用；莲菜洗净，改刀...
舌尖上的一把手

材料：主料：猪前蹄辅料：土耳其香料粉、川式红卤水、黄飞红脆椒碎制作：1、将猪前蹄劈成两半，洗净汆水后入川式红卤水中卤约45分钟，关火后泡1小时以上，待汤自然放凉后捞出，晾干表面水分备用。2、走菜时取两片猪手...
苗王鱼

材料：主料：稻田鲤鱼1条（重450--500克），鲜青尖椒20克，鲜红尖椒50克，葱花、香菜各3克。调料：腌料（盐5克，生姜片、小香葱段、黄酒各10克）B料（盐3克，鸡粉5克，鲜折耳根碎10克）制作：1、鲤鱼宰杀制净，加入腌...
酸椒焖猪肚

原料：熟猪肚300克，黄瓜片100克，青红杭椒节20克，鸡汤500毫升，海南灯笼辣椒酱、白醋、盐、白糖各适量制法：1.把熟猪肚切成条，入沸水锅里汆一水捞出。黄瓜片另入沸水锅汆水后，捞出放盘中垫底。2.锅内放鸡汤烧开，...
盆菜

材料：主料：鲜鲍鱼、澳洲带子、墨鱼、基围虾、烧肉、烧鹅辅料：花菇、冬笋、白萝卜、西兰花、老姜调料：绍兴黄酒、生抽、老抽、油、白砂糖、水淀粉、高汤、盐做法：1.鲜鲍鱼去壳和内脏，清洗干净，切十字花刀备用。...
横财就手

材料：主料：猪手辅料：花生仁、香葱、老姜、玫瑰腐乳调料：腐乳汁、老抽、绍兴黄酒、冰糖、油做法：1.猪手洗净切块放入锅中，加入没过猪手的冷水大火煮开，再略煮片刻，出尽血沫。捞出后用冷水冲洗干净，并刮净表皮...
梅菜扣肉

材料：主料：五花肉辅料：梅干菜花椒、八角、葱段、姜块调料：绍兴黄酒、老抽、生抽、白砂糖做法：1.五花肉洗净放入冷水锅中，加入花椒、八角、葱段、姜块和1汤匙绍兴黄酒煮开，撇去浮沫后调成小火再煮20分钟，捞出五...
大发利事（卤猪舌）

材料：主料：猪舌2条辅料：葱白2段、老姜1小块、八角2枚、香叶4片、桂皮1小块、草果1枚调料：老抽3汤匙、绍兴黄酒3汤匙、白砂糖2汤匙、盐少许做法：1、猪舌洗净，放入煮锅，加入足量冷水烧开，大火煮10分钟取出冲凉，...
酸汤面块肥肠

材料：主料：肥肠块、手工面块辅料：贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料：盐、味精和鸡汁做法：1、锅里放化猪油烧热，下贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝，炒香再掺汤煮出味；2、放入煮熟的肥肠块和...

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