材料：主料：羊奶、白玉兰面粉、高筋面粉、鸡蛋调料：盐、猪板油、白糖、牛油做法：1、白玉兰面粉1650克、猪板油1500克、白糖200克、高筋面粉150克、盐15克，加适量清水揉匀制成水油皮。2、另取白玉兰面粉1500克、牛...

这是鸿·咖啡会馆原创的一道菜品，将蛋挞和三文鱼刺身相结合，制作简单，创意超赞，奶香、滑嫩、芥辣汇于一体。制作流程：三文鱼切片，卷成花，放到烤好的蛋挞上（烤制时要少灌一点鸡蛋液，留出摆放三文鱼的空间），...

主料：蛋挞10个、水果200克、鲜鸡肉200克辅料：小唐菜、黄飞红香脆椒、大虾仁调料：味达美味极鲜酱油、味达美蚝油、沙拉酱、葱姜蒜制作：1、将水果用杀拉酱拌匀，盛在蛋挞上待用。2、将鲜鸡肉滑油待用。加入葱姜蒜爆...

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。做法是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味作为馅料，再以面粉包裹制成包子，上屉蒸熟。叉烧包一笼通常为三至四...

主料：活大闸蟹1只（约150克）。辅料：鸡蛋半个，牛奶10克，澄面40克，生粉20克，太油5克，柠檬1片。调料：生粉5克，盐1克，胡椒粉0.5克，白兰地2克。制作方法：1．将大闸蟹捆好蒸熟，取蟹肉...

材料：原料：蛋挞酥皮（直径约8厘米）1个，银鳕鱼肉200克，生菜叶1张，薄荷叶1张。调料：李锦记蒸鱼豉油10克，生粉15克，妙酱20克，柠檬汁5克，绿芥末2克，色拉油10克。制作：1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁，银...

原料：蛋挞酥皮（直径约8厘米）1个，银鳕鱼肉200克，生菜叶1张，薄荷叶1张。调料：李锦记蒸鱼豉油10克，生粉15克，卡夫奇妙酱20克，柠檬汁5克，绿芥末2克，色拉油10克。制作:1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁，银鳕...