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元宝虾
材料:主料:
海白虾
500克。调料:白糖,蜂蜜,白醋,盐,胡椒粉。制法:1、
海白虾
洗净改刀,去沙线,加少许盐、胡椒粉码入底味;2、锅入宽油烧至五六成热,倒入
海白虾
炸2分钟,捞出,待油温再次升高,复炸一次,捞出...
回锅港虾
原料:
海白虾
400克。 调料:豆鼓10克,盐5克,白糖2克,鸡精1克,味精1克,醋2克,孜然5克,芝麻2克,蒜苔段10克,蒜籽6粒,青椒条2克,朝天椒8克,色拉油1千克(实耗20克)。制作:1、...
香柠青芥末酱配方|香柠芥末虾球做法(大厨新派粤菜酱汁)
香柠青芥末酱分享:朱登辉口味:柠香酸甜味特点:我将传统芥末酱加以改良,将多种调料融入其中,做出的酱汁特别适合烹饪海鲜类、家禽类、果蔬类等菜肴,其口感清爽,是非常实用的一款酱汁。用料:A料(蛋黄酱7...
煎饺香辣虾
原料:
海白虾
400克(又名沙虾,也可用竹节虾、基尾虾代替),干辣椒段10克,澄面粉200克,鸡肉馅200克。调料:盐8克,鸡粉10克,糖粉(不可用白糖代替)15克,味精6克,特制红油30克,色拉油1000克(实耗100克)。制...
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