资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
李锦记柱侯酱
”,共找到
9
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
拍蒜豆豉蒸杜远凉瓜(含豉汁的制作方法)
这道菜选用的凉瓜产自广东杜远,跟普通的凉瓜不同,这种凉瓜吃完后在口腔内有微微回甘的感觉,凉瓜也不再是凉拌或清炒,而是用自制的豉汁和拍蒜蒸制,风味性很强。砧板:将杜远凉瓜500克洗净去籽一开为六,改...
瑞士煎牛排
原料:美国牛排300克,山核桃仁碎20克,胡萝卜条、黄瓜条各10克,西红柿、生菜、红椒丝各3克。调料:李锦记海鲜酱20克,
李锦记柱侯酱
10克,核桃酱(市场有售,有淡淡的核桃香味,用法同海鲜酱)30克,大蒜油5克,蚝油2...
荷叶饼酱香鱼头
原料:花鲢鱼头1个(重约1200克),蒜子50克,荷叶饼200克,洋葱100克,西芹50克,青、红椒圈各5克。调料:秘制酱料150克,二锅头白酒50克,黄油20克,鲜汤100克,干辣椒节5克,香菜段10克,味精10克,白糖5克,八角...
味盏鲜鲍
原料:大连鲜鲍10只,西红柿100克。调料:红中味盏汁100克。制作:1、大连鲜鲍放入清水中清洗干净;锅中加入沸水,放入鲍鱼大火煮0.5分钟后捞出取肉,去净内脏。将鲍鱼的一侧打间距0.3厘米、深0.5厘米的花刀。2、西红...
阳光粗粮排骨
原料:仔排10千克,玉米粒100克,油炸夏果、去皮油炸花生米、葡萄干、胡萝卜丁、怪味豆各100克,薯条500克。调料:A:李锦记海鲜酱12瓶,
李锦记柱侯酱
6瓶,大厨来蚝油3瓶,花生酱3瓶,李锦记排骨酱3瓶。B:香料(八角20...
迷宗逍遥排骨
原料:排骨12块(重约800克)。调料:青椒、红椒、红油各10克,洋葱30克,排骨酱100克,孜然、熟芝麻、辣椒面各3克,香油2克,色拉油1千克,花生碎、日本烧汁各5克,辣卤2千克。制作:1、排骨切长10厘米、宽3厘米的段...
竹香开口鳝
原料:鳝鱼200克,竹签子15根。调料:李锦记海鲜酱50克,
李锦记柱侯酱
70克,桂林辣椒酱30克,色拉油1500克(实耗150克),味精5克,白糖10克,生粉50克,湿淀粉20克。制作:1、鳝鱼宰杀治净,洗净血液,切成长20厘米...
金牌烤全兔
撕开兔子肉,一股香喷喷的热气扑鼻而来,尝尝味道,没有一丝兔肉的腥味,而且表皮酥脆,肉内软烂细嫩到了极点。由于经过了长时间的卤制,连兔子骨都软烂能食。原料:宰杀干净的去皮兔子20只(每只重约1250克),老母...
啤酒板栗排骨卷
原料:猪精排500克,糯米300克,板栗1瓶(也可用新鲜板栗代替),鲜粽叶12张。调料:自制腌酱100克,葱姜末各5克,味精2克,鸡粉2克,啤酒1瓶,葱油5克,胡椒粉2克。制作:1、将猪精排斩成5厘米的块,板栗切成米粒状...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
03 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
04 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
05 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
06 - 酱肘子制作技术
07 - 老济南把子肉制作技术视频教程
08 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
09 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
10 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
11 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
12 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
13 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
14 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
15 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
16 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
17 - 西法炸是什么意思?
18 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
19 - 炝的分类与技巧
20 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部