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芝士沙拉酱配方|芝士焗龙脷鱼做法(大厨新派粤菜酱汁)
芝士沙拉酱分享:吕鹏飞口味:奶香味、回甜用料:丘比特沙拉酱原味2千克,丘比特沙拉酱甜味1千克,熊猫牌炼乳240克,青芥辣43克,蛋黄25克,
芝士粉
15克。制作:将所有用料放入打蛋器拌匀即可。菜例:...
金秋蟹两仪
材料:精选大蟹1只、广式腊味25g、芝士片、
芝士粉
、黄油、忌廉奶、糯米、伊面、盐、味精,鸡粉制作:1、鲜蟹宰杀洗净备用,将炒好的腊味饭酿入蟹盖中煎香备用;2、伊面煮透调味备用;3、蟹身芝士南瓜黄油焗备用;4、...
大漠烤羊排
自制卤水、烧烤酱是关键卖点 羊排外酥里嫩,孜然味浓。原料 净羊软腩排骨800克。调料 自制白卤水1千克,自制烧烤酱100克,生抽10克,白芝麻、孜然粉各5克,鸡蛋1个。制作 1.将羊软腩排骨汆水冲凉...
芝士番茄
创新点:西红柿在烹调中很少用来炸制,这道菜不仅用了炸的技法,还用了西式调味品——
芝士粉
来调味,所以做出的菜肴口味特别新颖。原料:番茄(即西红柿)克,玉米片、黄瓜片各克。调料:
芝士粉
克,蛋清、面包糠各克...
麻香南瓜米
特点:酥脆香甜,老少皆宜。原料:南瓜克,江米克,黑白芝麻克。调料:白糖克,
芝士粉
克,脆浆克,糖浆克,色拉油克。制作:、南瓜切成片,入蒸笼蒸熟,打成泥;、江米蒸好,加入南瓜泥,调入白糖、
芝士粉
,入托盘内...
千岛酱乳香肉
原料:猪面肉1斤。调料:盐5克,味精15克,糖20克,蒜汁50克,南乳50克,千岛酱50克,生粉10克,
芝士粉
5克,粘米粉50克。做法:1、猪面肉切片,冲洗干净,吸干水份,然后放盘里,倒入盐、味精、糖、蒜汁、南乳腌3小时...
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