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凉拌菜通用香辣油制作技术

这是一款在饭店里经常会用到的香辣料油,不同于红油的浓烈颜色,它的卖相比较清新自然,可用于各种凉菜的调制以及拌面、拌凉皮等小吃中,使其看上去油润红亮、香辣爽口

这是一款在饭店里经常会用到的香辣料油,不同于红油的浓烈颜色,它的卖相比较清新自然,可用于各种凉菜的调制以及拌面、拌凉皮等小吃中,使其看上去油润红亮、香辣爽口,不但为菜品增色而且增香,里面已经炸香的辣椒段也不会浪费,其口感相当酥脆,在炒香辣菜的时候可以捞一些放进去,可以说这款香辣油全身是宝,用途广泛。


该教程详细讲解了配方及制作流程,包括辣椒的选择、香料的搭配、增香的秘籍等等,核心内容不保留,操作简单,实用性强,非常值得参考。



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教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。

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