黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
食材：
茄子、香菜、蒜、天椒、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油、自制辣椒油
做法：
1、茄子去头去尾，切成条状，开火取蒸锅，放入笼布或者过滤纸；
2、然后把茄子摊开放入，大火蒸大概十多分钟，直到软烂为止；
3、关火后，把茄子取出放在盘子上散热；
4、指天椒切圈，蒜压泥香菜切末，酱油、香醋、盐、鸡精、芝麻油、自制辣椒油调配成凉拌汁；
5、再散入香菜末、辣椒圈和蒜泥，再淋入备好的凉拌汁即可。 厨师之家www.chushihome.com
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