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椒麻鸡
七星辣爆双脆
主料:鸭胗、
猪黄喉
约300克。辅料:芹菜50克、泡仔姜50克、泡辣椒10克、青辣椒20克、干藤椒4克、小葱10克。调料:动植物混合油50克、高汤100克、辣妹子酱15克、味精10克、鸡精12克、黑...
沸腾双脆
原料:鹅胗300克、
猪黄喉
300克、黄瓜片200克、豆芽200克、姜片、蒜瓣、葱节、葱丝、干辣椒节、花椒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、香辣油、色拉油各适量制法:1、把鹅胗和
猪黄喉
分别剞花...
香脆
猪黄喉
原料:
猪黄喉
300克、黄瓜条200克、芹菜节、葱节各100克、泡姜片、泡酸菜片、泡红椒节各20克、香辣酱30克、豆瓣15克、刀口辣椒10克、盐、醪糟汁、胡椒粉、白糖、十三香、孜然粉、鸡精、香油、香...
烧椒鲜黄喉
材料:主料:鲜
猪黄喉
辅料:烧青椒、烧红椒、蒜瓣调料:盐、麻辣鲜露、鸡汁和香油做法:1、鲜
猪黄喉
剞上花刀,投入沸水锅汆一水待用。2、另把烧青椒和烧红椒切成条。3、把
猪黄喉
、烧椒条和拍破的蒜瓣放盆里,加盐、麻...
火爆双脆
制作:1、把鸡胗逐一切成梳子背花刀,纳盆后加姜葱水、胡椒粉、料酒和盐腌渍。2、把
猪黄喉
也切成梳子花刀;芹菜取茎切成段;泡辣椒、大葱则分别切马耳朵形。3、锅里掺水烧沸,把
猪黄喉
入锅汆水后,捞出来待用...
汆汤肉
材料:主料:猪血旺、猪脑花、猪脊髓、猪粉肠、
猪黄喉
、猪肉片、猪肝辅料:盐白菜片、姜米、花椒、干胡豆瓣、红薯淀粉调料:化猪油、盐、味精、胡椒粉做法:1、把化猪油放炒锅里烧热,投入盐白菜片、姜米和花椒炒香;...
青椒黄喉鸡
材料:主料:乌鸡肉600克、
猪黄喉
200克辅料:青椒节150克、干葱100克、红椒节20克、鲜花椒10克调料:干锅酱、盐、料酒、胡椒粉、香油、青花椒油、色拉油各适量做法:1、乌鸡肉拆去大骨并斩成小块,
猪黄喉
剞上花刀,干...
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